干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值
生活中我们都会吃许许多多的东西,让你说一种你最爱吃的,你可能想都想不起来了,什么都觉得好吃,我不知道大家对香菇类的食物感兴趣吗?多吃一些菌类的食物也是对身体蛮有好处的,所以呢,大家要尝试吃一些我们平时很少吃到的食物来补充我们的营养,今天小编就为大家带来干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值,希望对你们有所帮助。
营养价值杏鲍菇营养丰富,富含
蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。适宜人群所有人都可食用选购技巧杏鲍菇[2] 杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味
干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。
【制作方法】:
1.杏鲍菇洗净切片,入沸水氽烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2.洋葱洗净切丝;
3.炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4.到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5.加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。[4]
【制作材料】:杏鲍菇150公克,老姜50公克,枸杞10粒,水400㏄,黑麻油100㏄,米酒3大匙,香菇素4公克,盐少许。
【制作方法】:
1.杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分后以手撕成大长块;老姜刷洗干净外皮,切片;枸杞洗净后泡水约5分钟,沥干水分;备用。
2.热锅倒入麻油烧热,加入作法1的姜片,以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味,加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀,沿锅边淋入米酒,续煮至酒味散发,
2、将洋葱铺在干锅底部备用。
3、锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
6、将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油。关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。
以上就是干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值,相信大家都已经会制作了吧,那就赶快准备食材做做看,尝尝看吧,很好吃的,并且营养丰富。
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