板栗如何保存才能放得久?剥板栗的实用小技巧
我们经常能在路边摊发现卖炒板栗的地方,刚炒出来的板栗热气腾腾,还有一丝甜甜的香味,而板栗壳表面则是油油亮亮的。秋冬的时候买上一包,和电视剧也是很搭的。我们在吃板栗的时候,会碰到一两个里面果实发黑、发硬的,这种口感一般都不是很好了,最好还是不要吃了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、板栗如何保存才能放得久?
2、剥板栗的实用小技巧
3、吃板栗的注意事项
板栗如何保存才能放得久?
生板栗最好的方式方法就是在放进冰箱温度要控制,在二度左右上不能超过五度下不能超过零下三度。这样保存放个几个月不成问题,时间长的话可以放个半年。这是最简单最快捷,家家都能保存的方法,其他的做起来的太麻烦了,一般家庭的话都不会有很多的板栗几十斤的话算多的了,如果是商用的话,那就要放冷库里了冷库效果是最好的,因为他是恒温的。其他保存方法太复杂了、这是最经济实用的保存方法了,大家可以试一试。
剥板栗的实用小技巧
买回来的栗子不要急着剥掉,将它们放在阳台上两到三天。在干燥过程中,内部果实的水分会蒸发一部分。这样,果肉会变小,在果肉和果皮之间形成一定的间隙。
干燥后,用剪刀或菜刀在每个栗子上面切十字形口。切口时,您可以在栗子下面放一个塑料瓶盖,这样栗子就不会跑来跑去,也不必担心将手切到。
切完所有栗子后,将它们放入盆中,然后加入沸腾的热水。请注意,它必须是刚烧开的开水,以使温度最高,在栗子上方5厘米处即可,然后将栗子浸入其中。
当开水不热时,就可以剥栗子。您可以看到,栗子的开口比浸泡前明显更开了,这样就非常容易地用皮带壳将栗子直接剥下来。
吃板栗的注意事项
首先,不应过多。这是一个过时的问题,即使过量食用最好的食材,也为时已晚。如果您不将栗子用作“饮食餐”,而是将其作为两餐之间的零食来吃,那么每天吃5至7片即可。
其次,不建议冷食。如果您的脾脏和胃部状况不佳,则不建议使用冷栗子。栗子变冷时,其淀粉会出现“部分再生”的现象,很容易引起腹胀和消化不良等问题。因此,如果栗子是冷的,建议加热后食用。另外,食积停滞、脘腹胀满痞闷者,最好暂时不要服用板栗。
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