香椿炒鸡蛋的做法-香椿炒鸡蛋怎么做?
将买回来的香椿,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。
香椿炒鸡蛋的做法-香椿炒鸡蛋怎么做?
香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗并防病能力。
材料准备:嫩香椿头,鸡蛋,盐、料酒、植物油各适量。
具体做法:
1、首先,将买回来的香椿,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。
2、捞出过凉水浸泡,滤干水份,切碎。平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。
3、食用香椿前一定记得先过开水焯烫一下。
4、打散鸡蛋。锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,迅速翻动,至蛋液凝固后盛出备用。
锅里放少许油,放切碎的香椿,后放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒均匀即可。
-
萝卜做馅为什么要焯水?白萝卜用盐渍适合什么饺子
我们都知道,白萝卜是比较常见的一种食物,它含有丰富的营养元素,吃法多样,很多人都会用白萝卜包饺子吃。白萝卜做饺子馅是有一定讲究的,一般都需要进行处理,比如焯水或者盐渍等等。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、萝卜做馅为什么要焯水?2、白萝卜用盐渍适...
-
粘豆包吃多了会胖吗?粘豆包怎么蒸不粘锅
蒸粘豆包应该在锅里用沸水蒸,也可以用中火和小火蒸。你不能用烈火。高火蒸的粘豆包容易膨胀、变形和塌陷。粘豆包是粘的,因为所用的面粉是用做粽子的大米磨碎的。大米本身有一定的粘度。如果磨成面粉,大米的粘度仍然很低。因此,制作粘豆包时更容易粘。下面,就快和本...
-
腊八蒜中途可以换醋吗?泡腊八蒜要放九度米醋吗
我们都知道,腊八蒜是比较受欢迎的一种食物,它的制作是比较简单的,一般只需要加醋泡制一段时间就可以了,可以起到很不错的食用价值,很多人都会在家泡制。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜可以提前腌制吗?2、泡腊八蒜要放九度米醋吗3、腊八蒜中途可...
-
3种盐水煮猪肝的做法 让你换着花样吃
猪肝除了炒着吃外还特别适合用盐水煮着吃,盐水怎么煮猪肝才好吃?煮的过程中有哪些注意事项?今天为大家介绍2种超好吃的盐水煮猪肝家常做法。做法一材料:鲜猪肝500克、葱一段,姜一块,八角一个、桂皮一小块,香叶两片,盐适量,料酒少许。制作过程:1.新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡...