羊奶煮三沸是什么意思?羊奶怎么才能去膻味?
新鲜羊奶是不可以直接饮用的,必须要经过高温消毒,相信很多朋友都听说过“牛奶煮三沸”这句话,那么到底是什么意思呢,羊奶怎么才能去膻味呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、羊奶煮三沸是什么意思?
2、羊奶怎么才能去膻味?
3、新鲜羊奶的正确煮法
羊奶煮三沸是什么意思?
其实就是将羊奶加热到冒泡,然后关掉火源,等到泡沫下去之后再进行加热,这样操作三次之后才可以喝。这样的目的也是为了去除生羊奶中的病菌,如果没有进行高温加热就直接喝羊奶的话,会很容易得布病,这种病是由布鲁氏杆菌引起的,是人畜之间共患的传染病。所以我们在吃什么食物的时候一定要进行高温加热,去除这些病菌。
羊奶怎么才能去膻味?
1、分开饲养:羊奶吸附能力强,在饲养的过程中将公羊和母羊分开饲养,这样就能避免羊奶吸附公羊身上散发出来的浓烈膻味。
2、自动挤奶:采用现代自动化的挤奶设备来代替手工挤奶,不仅能够减少羊奶吸附空气中的膻味,还能减少挤奶过程中的污染。
3、过滤:将挤出来的羊奶用三层纱布过滤,能够有效地去除杂质和膻味,过滤次数越多,膻味也就越小。
4、加入杏仁和茉莉花茶:在煮羊奶的过程中加入一些杏仁或者是茉莉花茶,可以有效去除膻味。
新鲜羊奶的正确煮法
新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态,然后又恢复到不沸腾状态,如此反复三次即可,这样主要是为了消毒,破坏奶中携带的细菌和病毒,想喝甜羊奶的话可以加糖,不过一定要及时喝,不然很容易变质,而且煮奶的时候不可加糖,会形成不能被人体所吸收的物质,除此之外,羊奶也不能和这些东西同食。
-
胡萝卜汁喝生的好还是熟的好?胡萝卜汁加热会破坏营养吗
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以为人体提供有助于视觉的维生素A。胡萝卜榨汁喝可以帮助更好的吸收营养,可以生榨也可以熟榨。生榨的胡萝卜会有一股青草味,可能很多人不会很喜欢,这个时候我们就可以用到熟榨的方法了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、胡...
-
蒸螃蟹一般要多长时间?蒸螃蟹用盘子还是笼
每年秋季的时候,螃蟹就是比较受欢迎的一种美食,它吃起来味道鲜香可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都喜欢蒸螃蟹吃。蒸螃蟹一般是有讲究的,大多都是直接放到蒸笼里面蒸熟,不需要放盘子里面蒸。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、蒸螃蟹一般要多长时间?2、...
-
腊肉放冰箱是冷冻还是冷藏?腊肉怎么才好切
腊肉是冬季比较常见的一种食物,它是用猪肉腌制晾晒风干而成的,吃起来比较香,可以做各种各样的美食,深受人们喜欢。腊肉一般都是要切成肉条腌制的,大概0.8一1公斤、厚4—5厘米、宽3厘米左右,这样腌制出来的肉条会更入味。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录...
-
榴梿是用皮煲汤还是肉煲汤?榴梿煲汤用的是什么部位
榴梿的吃法比较多,煲汤就是其中最常见的一种做法,可以起到很不错的食用效果,很多人都会经常用榴梿煲汤喝。榴梿煲汤也是有一定讲究的,有些人会用榴梿肉,有些人会用榴梿壳,这些都是可以的,主要看自己的做法。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、榴梿是用皮煲...