生蚝保存方法 生蚝这样保存更新鲜
生蚝,又称牡蛎,是一种营养价值很高的海产品。生蚝含有多种对人体有益的营养成分,有锌、牛磺酸、钙、维生素、氨基酸等等。对男性而言,生蚝最大的价值就是可以补肾壮阳。我们从市场中买回来的生蚝应该怎么保存呢?
一: 生蚝保存方法
1: 用保鲜膜包好,另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好,时间久了不新鲜,影响味道的。
2: 生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏,不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以。
3: 可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。
二: 食用生蚝的注意事项
1: 如果选择煮着吃,要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
2: 如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。
3: 同时要注意,在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均,使一部分生蚝无法熟透。
4: 在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用。
三: 以上介绍的新鲜牡蛎如保存呢的方法效果非常不错,大家都可以尝试着试一试,多吃一些海鲜品还可以帮助我们改善自身出现的血压低症状。
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