怎样熬金桔膏才止咳?金桔熬冰糖的做法
金桔膏相信大部分人都听说过,可以有效地治疗小儿咳嗽,我们在家只需要用金桔和冰糖就可以制作出简单的金桔膏。那么,怎样熬金桔膏才止咳?金桔熬冰糖的做法是什么呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、怎样熬金桔膏才止咳?
2、金桔熬冰糖的做法
3、金桔膏可以用铁锅熬吗?
怎样熬金桔膏才止咳?
步骤1:金桔一斤,枇杷一斤,冰糖一斤,柠檬一个,玻璃瓶三个,这些食材超市都有卖的,我选的是老冰糖
步骤2:金桔去汁,用盐水搓洗干净泡上十分钟,金桔是不去皮的,所以要洗得干干净净
步骤3:处理枇杷,我是没有去皮的,洗干净后将枇杷的头尾去除
步骤4::金桔沥干水后切片,金桔里面的籽不要扔掉,那可是好东西
步骤5:用勺子将枇杷胡挖掉
步骤6:枇杷切碎,和切好的金桔放一起
步骤7:把冰糖敲碎(冰糖可以多裹几层袋子,用刀背砸)
步骤8:封盖放冷藏冰箱12小时以上
步骤9:瓶子消毒,(注意一定要冷水放入,不然会裂的)水开后十分钟以上才能达到消毒效果
步骤10:消过毒的瓶子倒立控水
步骤11:腌泡过得金桔枇杷桨倒入锅中小火慢熬,不停地用勺子搅拌,不然会糊锅熬到将近粘稠的时候将柠檬汁挤进去继续熬制
步骤12:装好热乎乎的金桔枇杷露倒立起来,防止空气进去,这样里面相当于真空,储存时间会更长
步骤13:放冰箱冷藏保存,拿来冲水喝,放点蜂蜜效果更好(有些人会问,为什么不把蜂蜜一起熬进去,因为蜂蜜遇高温,会破坏蜂蜜的营养,所以,冲水的时候等水凉一点再放蜂蜜)。
金桔熬冰糖的做法
金桔冰糖的做法简单,掌握火候是关键,一斤金桔和半斤冰糖,加碗水熬好即可,不喜欢那么甜的可以酌情减少用糖量,下面就是详细步骤,可以参考。
材料:金桔1000克,冰糖400克。
做法:1、金桔加盐用清水泡10分钟左右,去蒂再清洗干净,金桔对半切,用刀尖去掉籽。
2、锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔。
3、重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。
4、加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5、将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好,密封,冷藏保存,吃的时候用干净的勺子取出适量。注意整个过程都不能沾油,装金桔的瓶子提前用开水烫一下,一定要保证干爽。
金桔膏可以用铁锅熬吗?
不建议。金桔膏中的主要成分为金桔,其中金桔富含有机酸,而铁锅中含有一定的铁离子,当两者碰到一起时会发生化学反应从而生成铁化合物。当人体摄入过多的铁化合物时就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的反应,情况严重的话建议及时去医院就诊,一般建议最好不要用铁锅来熬金桔膏这类酸性的食物。
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