生杏仁怎么炒好吃 杏仁的功效作用有哪些?
杏仁是我们生活中比较常见的一种坚果,价格也比较平民,几乎在很多超市商场都能看得到,那么杏仁怎么炒比较好吃呢,杏仁有什么功效呢?
生杏仁的炒法:
1.苦杏仁洗净放在容器里,倒入适量水开始浸泡脱苦。
2.浸泡两天,期间要记得换水,这是泡好的杏仁,倒净。
3.地面擦干净,将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5.待听见啪啪开裂声音,出香味即可。
杏仁的功效作用有哪些?
1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5. 杏仁有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
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