爆炒羊肝的做法 怎么炒养肝好吃
养肝具有补血、养肝、明目的作用,常吃养肝对身体好处就不用说了,非常适合视力减退的朋友们吃,怎么炒养肝才好吃呢?炒养肝的家常做法有哪些?
炒养肝做法
用料:洋葱、羊肝、食盐、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、蒜、生抽、调和油
具体步骤
1、鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
2、肝切薄片
3、加一点老抽,淀粉拌匀
4、下开水锅焯熟后
5、用清水冲去浮沫
6、洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡
7、热锅凉油,干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香
8、放青辣椒洋葱翻炒一会
9、倒入羊肝,料酒,继续翻炒
10、鸡精翻炒均匀
11、椒粉大蒜翻炒均匀后出锅
-
土豆丝怎么过夜储存?土豆丝可以泡水放到第二天吗
土豆丝是家常菜中常见的食材,可以清炒也可以和辣椒一起炒,口感清脆,非常好吃。土豆切开后很容易氧化变黑,所以我们土豆切成丝之后最好尽快炒熟,如果不得不过夜的话,那么要注意妥善保存。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、土豆丝怎么过夜储存?2、土豆丝可以...
-
腊八蒜为什么越泡颜色越浅?腊八蒜不到腊八可以泡吗
腊八蒜是我国北方地区特别是北方地区的传统小吃。腊八蒜严格意义上属于腌制食品。在腌制过程中,大蒜中的各种成分与醋中的成分在低温下发生反应,生成蓝色和黄色两种含硫色素。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜为什么越泡颜色越浅?2、腊八蒜不到...
-
做腊八蒜需要温差吗?腊八蒜放在冷的地方还是暖的地方
腊八蒜是比较传统的一种食物,它的食材比较简单,主要是用大蒜和白醋泡制而成的,吃起来脆脆的,蒜香可口,深受人们喜欢。腊八蒜的制作也是有一定技巧的,一般需要温差,这样才可以让大蒜的颜色变绿。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、做腊八蒜需要温差吗?2、腊八...
-
炸排骨用什么粉比较好?炸排骨怎么腌制
一般将排骨煎至八成熟即可,排骨上浆后2~3分钟即可出锅。如果你想炸生排骨,又不想变得糊状。只将排骨放入中油温的炒锅,将皮煎至定型,然后换低油温煎至肉缩水,两头骨头露出,再加火煎至金黄色!下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、炸排骨用什么粉比较好?2、炸排骨...