猪肝炒菠菜的做法与营养价值
作为一个伟大的吃货,你吃遍五湖四海了吗?对一个吃货来说什么都不是重要的,当你端上一盘美味的菜后,他只会对着这盘菜傻笑着,而且口水都流个不停了,不过,吃货都是蛮可爱的,只要有好吃的,他们就不会不开心,好了言归正传,今天小编为大家带来的是猪肝炒菠菜的做法与营养价值。希望能够满足你们的口味。
猪肝炒菠菜是一道汉族名菜,属于浙菜系。姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加入调味料酱油,米酒、淀粉腌5分钟;菠菜洗净切段备用。热油2大匙,放入猪肝以大火炒至猪肝变色,盛起。热油锅,倒入菠菜略炒一下,猪肝回锅,并加入调味料盐,糖炒匀即可。营养丰富,美味可口。
做法
原料
猪肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片,酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙。
(1)姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加入调味料A腌5分钟;菠菜洗净切段备用。
(2)热油2大匙,放入猪肝以大火炒至猪肝变色,盛起!
(3)热油锅,倒入菠菜略炒一下,猪肝回锅,并加入调味料B炒匀即可。
营养价值
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D和磷等成分;
菠菜富含蛋白质、钙、铁、钾和钠等矿物质。
二者同食可补充多种营养素,尤其适合贫血的人。[2] 特别是对于孕中期贫血、缺钙的准妈妈来说,猪肝炒菠菜既可有效地补充铁和钙,又能帮助胎儿健康成长
猪肝炒菠菜时猪肝怎么去腥
你把猪肝切好后放在碗里 放几勺生粉到一点白酒(在腌的时候只能闻见一点酒味的量就够了)然后用手搅拌一下腌五分钟就可以了 然后就可以炒了
以上就是猪肝炒菠菜的做法与营养价值,相信你都已经了解了吧,赶紧收起你们的口水,准备好材料,看着小编为大家介绍的方法,赶快去试试吧,满足你那已经饥渴的胃。
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