发芽的土豆多切掉一点能不能吃?土豆怎么保存不发芽
一般情况下,土豆去皮后,暴露在空气中3-4小时左右就会被氧化变黑。这个时候还是可以吃的,但是如果在空气中存放到第二天,那么此时的土豆就会被吃掉。一般氧化已经很严重了,很可能滋生了大量的细菌和微生物。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、发芽的土豆多切掉一点能不能吃?
2、土豆怎么保存不发芽
3、土豆丝怎么炒脆
发芽的土豆多切掉一点能不能吃?
土豆发芽后将芽去掉了是否能吃,还需根据情况而定。要是只发了一点芽,表面没有腐烂变质的情况,将芽去掉之后是可以吃的,但是土豆不仅发芽了,还出现了黑斑腐烂的情况,就算把芽去掉了也不能吃,很容易中毒。土豆是比较常见的农作物,里面的淀粉含量较为丰富,在我国部分地区,还有将土豆作为主食的。它做法非常多,蒸、煮、炸、炒都各有风味,但是在买土豆的时候要注意不要买发芽的土豆,否则吃了很容易中毒。
土豆怎么保存不发芽
具体步骤:
1、擦掉土豆表面的泥土,放在阴凉避风的地方晾两天。
2、将坏了,或者磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面,以后要吃土豆的时候就先吃这些,这样的土豆是放不了太长时间的,要先吃掉。
3、土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。
4、找一个大黑塑料袋,将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好,让塑料袋完全包裹上土豆,不留一点空隙。
5、将包好的土豆放到阴凉通风的位置,尽量不要让它靠近温度太高的地方,防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气,也不要放到太低温的地方,那样土豆的存储寿命也会减少。
土豆丝怎么炒脆
1:土豆丝的品种最好是黄芯的。这些类型的土豆味道好,外观高。
2:土豆丝切块,先把里面的淀粉洗干净,然后泡水,加点白醋。
3:小健教大家的都是家常菜,所以放了五花肉丝。如果你不喜欢它,你可以把它排除在外。
4:其实很多人都会犯错。一开始就放醋。炸土豆丝时一定要最后加,用锅的热力把醋的香味煮出来。
5:不喜欢吃辣的可以把干辣椒换成尖椒,从质地和口感上来说更有层次感。
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