榴梿硬邦邦的是坏果还是没成熟？榴梿吃起来软烂水水的能吃吗？

榴梿的果肉比较饱满，吃起来香甜可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴梿，尤其是女性朋友们，榴梿成熟之后的果肉都是软软的，如果榴梿硬邦邦的，很可能是没有成熟，或者是坏果，这种不建议食用。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、榴梿硬邦邦的是坏果还是没成熟？

2、榴梿怎么挑选比较好？

3、榴梿吃起来软烂水水的能吃吗？

榴梿硬邦邦的是坏果还是没成熟？

有可能是没有成熟，也有可能是坏果。

1、可能没成熟

如果果皮柔软有弹性，榴梿上的刺可以向内捏，榴梿一般是成熟的；如果榴梿皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴梿的成熟度不够。

如果榴梿打开后果肉变硬，很可能榴梿还没有完全成熟，因为正常情况下，榴梿成熟后果肉柔软、蜡质、有弹性，不会太硬、太软。榴梿最好硬放一段时间。

2、可能是坏果

这种榴梿被称为“榴梿僵果”或“死肉榴梿”，也就是说，它是榴梿生长过程中由于发育或栽培不当造成的不良果实。可能是榴梿在树上还没有发育完全，但苗已经死了，和正常的南瓜差不多，但苗已经死了，这使得果实坚硬，无法继续成熟，这种果实即使有后熟后裂开的样子也不好吃。它含糖量低，果肉坚硬干燥，但对健康无害。

榴梿怎么挑选比较好？

1、选择轻微裂缝

很多人会说：不要买裂纹，它会滋生细菌。我的意思是轻微的裂缝指的是上图，裂缝看不到果肉，但能闻到气味。这就是裂缝被挑出来的原因。也就是说，首先闻到的是成熟的榴梿。如果没有香味，那一定是不成熟的。现在很多水果还没成熟就卖了。如果他们不好看，他们就浪费钱。

相反，如果味道太浓，有腐烂的味道，那就是熟了，所以不允许买这样的产品。因此，在第一步选择裂缝是非常重要的。

2、看形状

看形状意味着榴梿应该选择规则的形状。这种榴梿皮均匀，果肉多。如果是奇怪的榴梿，选择形状规则的榴梿，果皮会多，果肉会少，肉也会多。

3、看看榴梿的尖刺

这一步是选择薄榴梿。如果你想知道皮肤是薄还是厚，你可以看到尖锐的斑点。如果刺尖长，榴梿的皮就薄。如果刺又短又粗，榴梿皮就厚，肉产量低，浪费钱。

榴梿吃起来软烂水水的能吃吗？

不建议吃了。

榴梿肉的软化一方面是由于榴梿成熟度较高；另一方面，由于榴梿保存不当，榴梿肉受到细菌等微生物入侵，导致食物变质软化。然而，两者之间有着明显的区别。比如变质的软榴梿肉不仅质地薄而软，而且还有流水，带有发酵酒的气味、腐臭味等异常现象。如果软榴梿肉是伴随着上述变质，它是坏的，不能继续吃。

榴梿是一种含水量较少的水果。新鲜的榴梿开后应该是干燥的，不会有水分。榴梿放久了，煮过头，就会有水状物。在这个时候，它会闻起来像酒精，它可能已经坏了。建议不要食用，以免损伤身体。