开了一个没熟的木瓜怎么办?木瓜发霉了切掉之后还能吃吗
木瓜尾部长白毛是发霉的征兆,说明已经被霉菌污染了。木瓜含水量大,虽然只有尾部有白毛,但霉菌很容易污染整个木瓜,霉菌含有致癌性黄曲霉毒素,继续食用可能会造成不适,甚至影响人体健康。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、开了一个没熟的木瓜怎么办?
2、木瓜发霉了切掉之后还能吃吗
3、木瓜催熟的方法
开了一个没熟的木瓜怎么办?
如果木瓜不成熟,则不能直接食用,但是我们可以这样做:
1、可以制成木瓜丝或木瓜炖汤。
2、如果木瓜不成熟,将其切成小熟再吃一次。将切好的木瓜用保鲜膜包裹起来,然后在通风,温暖和阳光充足的地方放置数小时,然后再食用。
3、您可以将切好的木瓜放入微波炉中加热一会儿。
切记不要吃未成熟的木瓜,它很可能引起口腔不适,过敏,便秘,痛经等。
木瓜发霉了切掉之后还能吃吗
如果是发霉的木瓜,则不能食用。被磕碰损坏的木瓜则可以食用。
当用肉眼可以看到霉菌时,意味着水果中已经长出许多霉菌。发霉的水果中最常见的是以棒曲霉素为代表的青霉素。它们产生的棒曲霉素可引起胃肠功能障碍,肾脏水肿和其他疾病。棒曲蛋白和细胞膜的结合过程是不可逆的。
霉菌产生的棒曲霉素可传播到水果的其他部位。经过中国预防医学科学院的调查,发现发霉苹果正常外观部分中的棒曲霉素含量为发霉苹果的10%至50%。因此,在食用前去除水果中发霉的部分是不安全的。
木瓜催熟的方法
1、牙签。用牙签在木瓜两端刺破一些小孔,然后将其放入保鲜袋中,存放在温暖的环境中,两三天后取出即可。
2、谷糠。可以将生木瓜直接埋入谷糠中,并且可以在糠上放置一层保温物品,并将麸皮内部温度保持在30度左右。两天后取出未加工的木瓜后,您会发现它已经成熟了。
3、水果。把生木瓜擦干净后包上报纸,和苹果、番茄、香蕉放在一起,盖上盖子保存在20度左右的温暖环境中,催熟效果明显,吃不完的建议冰箱存放。
4、催熟剂。用水稀释乙烯利,然后直接喷在未加工的木瓜表面。喷雾后,覆盖生木瓜。通常,喷洒的木瓜会在24小时后成熟。
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