海参可以冷冻保存吗?海参冷冻时间长了还能吃吗
海参是常见的一种海鲜,也是很补的一种滋养品,特别是用海参煲的各种汤,简直就是大补,对于身体虚弱、怕冷的人来说,可以补足精气。但是如果本身没有什么大问题的话,吃海参的话说不定会因为补过头而流鼻血哦。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、海参可以冷冻保存吗?
2、海参冷冻时间长了还能吃吗
3、海参怎么发泡
海参可以冷冻保存吗?
不是所有海参都能冷冻保存哦。如果海参是从海洋中捕获的,有两种方法可以保存它们。一种方法是冷冻,另一种方法是制作干海参,这样可以冷冻新鲜的海参。但是,冻结时间不能太长。冷冻海参在食用前需要经过一定的处理,才能恢复海参的原始状态。对于干海参,不建议冷冻,因为冷冻的干海参容易吸水,会破坏干海参的营养成分,不利于长期保存。因此,不建议冻干海参,对于那些恢复到冷冻状态的海参,不建议冷冻,应该冷藏,因为冷冻会严重损害海参的价值。
海参冷冻时间长了还能吃吗
这主要取决于具体情况。冷冻时间过长,海参是否可以食用,主要与海参是否变质有关。如果海参解冻后没有明显的气味或变质,则可以食用。解冻后,如果表面有明显的发霉和异味,则不宜食用。此时,海参中生长出大量有毒物质,例如细菌,食用后容易引起中毒。
海参怎么发泡
1、干海参放到碗中,用纯净水泡,大概24-48小时,一直到泡软后捞出。
2、处理海参。将海参从腹部剪开,上面圆形凸出的部分是肛门,清理后取出内筋和沙嘴,清洗干净肚内的杂质。
3、用干净的锅倒入清水放入海参,烧开后煮15分钟左右。然后盖盖焖着即可,一直待放凉后再捞出海参,清洗一下。
4、再次将海参放到碗中,继续用纯净水泡,然后放到冰箱冷藏,就可以随时准备吃了。注意,最后这次泡发不要放太长时间,以免放坏。
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