三种吃肉方法易致癌
三种吃肉方法易致癌
三种吃肉方法易致癌
煎炸肉类可致癌
咸鱼、腊肉、香肠、火腿等食品,煎炸后会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋。同时,食用咸熏食物时,要搭配新鲜蔬果,或者饭后喝杯酸奶。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得烂熟的肉。无论吃什么肉,都觉得炖煮得越烂越营养。其实这样反而更不健康。因为在200℃~300℃的温度下,肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基。芳族胺基基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。所以,最好不要吃过度炖煮的肉。
热水浸泡过的猪肉
许多人习惯把刚买回来的猪肉用热水浸泡一下,认为可以去掉猪肉的血水。而事实上,用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为猪肉里含有大量的凝固点为15℃~16℃的低温肌溶蛋白,极易溶于水。所以日常生活中,不要用热水浸泡或冲洗猪肉,应该用凉水快速冲洗,煮的时候煮熟煮透即可。
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西梅怎么吃最通便?什么人不适合吃西梅
西梅和西梅干都容易排便,但并没有办法比较哪个更容易排便,两者的成分相似,摄入以后可改善便秘。但西梅或西梅干属于食物,无法治疗便秘,只可起到辅助的作用,如果存在严重便秘时,还需要采取其他方法缓解。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、西梅怎么吃最通便?2...
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青团有反式脂肪酸吗?青团有浅绿色的气泡是变质吗
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西梅大的好吃还是小的好吃?西梅为什么有紫色和红色的
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火龙果长毛是坏了吗?火龙果为什么吃着很酸
火龙果是一种热带水果,有红心和白心的区分。火龙果变质速度比较快,所以我们吃火龙果的时候要注意尽快吃完,吃多少切多少。买的火龙果也不要太多,不然放久了可能会长白毛。火龙果长毛了的话,就最好不要再吃了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、火龙果长...