陈皮泡水发苦正常吗 陈皮长虫了还能要吗

陈皮是现在很常见的食材之一，想喝陈皮泡水的话其实很简单，直接开水冲泡即可。那么，陈皮泡水发苦正常吗？陈皮长虫了还能要吗？一起来看看本站带来的介绍吧！

全文目录

1、陈皮泡水发苦正常吗

2、陈皮长虫了还能要吗

3、陈皮怎么保存才不会发霉生虫

陈皮泡水发苦正常吗

正常。

陈皮发苦是陈皮中含有的柠檬苦素，导致陈皮发苦的因素有很多，比如产地、年份、冲泡比例、浸泡时间等等，所以陈皮出现发苦的现象是正常的，只要是购买质量合格的陈皮，出现发苦也无需担心是质量不好。

陈皮长虫了还能要吗

看程度。

陈皮是由橘子皮晾晒制作而成的，干制后保存得当的话可以存放几年甚至十几年，但是如果保存不当就很容易出现长虫、发霉的现象，而长虫后的陈皮还能不能要要取决于长虫的程度，如果程度将轻，将虫子驱赶干净后晒干还能继续保存。

而如果陈皮长虫程度较为严重，没有什么完整的药材的话，建议还是不要了，因为此时的陈皮已经没有什么营养价值，继续留着也没有意义。

陈皮怎么保存才不会发霉生虫

1、注意防潮

陈皮是干制品，所以在存放过程中一定要注意防潮，不要将陈皮存放在湿度大的环境中，以免陈皮受潮生虫或者发霉。

2、选择合适储存容器

陈皮的存放除了要防潮外，还要将陈皮存放在合适的容器内，一般选择密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁质容器都是可以的，同时陈皮存放进去之前，要足够干燥，而陶罐会有小孔隙，会有利于陈皮的陈化。

3、定时晾晒

不管是多少年份的陈皮，都要定期将陈皮拿出来进行翻晒，而翻晒的次数取决于陈皮变软的程度，如果是陈化3年内的陈皮，建议每年翻晒2~3次；而如果是陈化年份在3年以上的陈皮，可以一年翻晒1~2次即可。