哪些人不宜吃梭子蟹?什么样的梭子蟹不能吃?
梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于甲壳动物。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、哪些人不宜吃梭子蟹
2、什么样的梭子蟹不能吃
3、梭子蟹冷冻能保存多久
哪些人不宜吃梭子蟹
1、糖尿病患者不宜食用
梭子蟹是一种胆固醇含量比较高的食物,而糖尿病患者体内的血糖含量较高,过量食用容易加重其病情,所以一般建议糖尿病患者不宜食用梭子蟹。
2、痛风患者不宜食用
梭子蟹含有大量的蛋白质、胆固醇,是一种高嘌呤食物,而痛风患者体内的嘌呤本身就异常,食用梭子蟹容易诱发或加重其病情,所以痛风患者是不适宜梭子蟹的。
3、脾胃虚寒者适量食用
梭子蟹性寒,而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较重,过量食用梭子蟹容易加重脾胃虚寒者的胃肠道负担,从而不利于他们的健康,所以建议脾胃虚寒者适量食用梭子蟹。
什么样的梭子蟹不能吃
1、死亡的梭子蟹不能吃
已经死亡的梭子蟹中不仅会产生大量的有害细菌,而且还会分解出一种叫做组胺的有毒物质,人体食用可能会引起食物中毒反应,还可能导致肾脏损伤。
2、存放时间过久的熟蟹不能吃
梭子蟹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物成分,又经过了油盐的烹饪,很容易滋生细菌而变质,若是做熟的螃蟹存放时间过久的话,人体食用后也很容易出现不适,因此建议梭子蟹最好现吃现做,不要存放过久。
梭子蟹冷冻能保存多久
3天左右。可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来,然后放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的梭子蟹可继续保存。当然,保存梭子蟹最好是保活,其次是保肥,不能瘦。
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