观音茶的具体泡法
观音茶泡法一项比较有讲究的工程,特别是对于广东的潮汕地区的功夫茶而言,其中更是有很多的注意事项与程序。日常生活中,很多人觉得泡茶只需在杯里放点茶叶,在倒点开水,茶就算泡好了。殊不知这不仅影响了茶,而且长期这样喝下去还有害于健康,因为在大杯里的茶泡久了,会产生致癌物质,严重危害健康。
首先,将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中,盖碗或紫砂壶必须先烫下,否则会吸茶香
第二步:水烧沸腾,倒入水在盖碗或紫砂壶中,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,第一泡为洗茶,水可以浇茶宠或者洗杯,水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香,淡淡兰花香。
第三步:将水注入盖碗或壶中,根据个人口感,选择出水时间,我一般3秒就出水,清淡点的。
随后几泡出水时间可以慢慢延长,注意:水必须控干。3泡4泡是精华,一般好的铁观音可以泡7泡左右,八马的铁观音可以泡8泡。
通过上文对观音茶泡法的相关介绍,我们了解到泡观音茶是一件有着很多过程与讲究的事,因为泡的手法会直接影响茶的口感。而且这是一件修身养性的事,通过泡茶也会让烦躁的你得到片刻的宁静。更重要的是多喝观音茶,具有消脂提神的效果,平时多饮用还是很利于健康的。
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