铁观音茶泡法有哪些?
铁观音在我们的国家是一种比较名贵的茶叶,一般铁观音的泡制方法,有的人可能会因为不正确,导致茶的味道发生了改变,所以在时间方面我们需要拿捏的很准,一般茶需要泡三遍,这样才能够发挥出茶的真正香味,第一遍是洗茶,也就是把茶表面的一些灰尘清洗干净,这一遍的水是不可以喝的。
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。
下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法。
二、铁观音的冲泡
1.取适量茶叶(一般一泡茶7克,放置于盖碗中,用沸水冲泡
2.用盖子刮去泡沫
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水
-
白茶如何保存
白茶,是我国的六大茶类的一种,依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。很多爱茶人士都很喜欢喝,也喜欢买些放在家里招待客人。白茶爱好者可能知道白茶的含水量高,但对于白茶的保存,相信很多喜欢喝茶的朋友都不知道应该怎么样去保存,今天,就来跟大家说说白茶是如何保存的.白...
-
茶和水果能放在一起吃吗
中国人一直都有饮茶的习惯,具有悠久的茶文化。不过在饮食方面,中国人也是非常讲究的,通常很在乎食物间相克,两种不相关的食物,单独食用的话,是没有任何负面影响的,而同时吃的话就会产生不健康因素,喝茶的时候很多人也有相同的思想。那么,茶和水果能放在一起吃吗?具体情况...
-
降脂减肥茶有哪些种类
苗条的好身材在任何地方都能受到别人的关注,而且自己也特别自信,所以我们会看到当前很多女性,都想让自己的身材很苗条,所以选择降脂减肥茶的人就比较多,那么降脂减肥茶有哪些种类?为了你能了解更全面,就来看看降脂减肥茶的种类有哪些吧。绿茶能瘦身吗?绿茶中的芳香族化...
-
养生乌龙茶有什么功效
我们大家平时都喜欢喝茶,茶叶的种类有很多,平时最常见的就是一些花茶、绿茶、红茶等等。不同的茶叶喝下去有不同的养生功效,而且一些中草药泡的茶叶还可以帮助人们治病,减轻疾病的症状。生活中,有的人非常喜欢喝乌龙茶,那么,这种茶叶到底具有什么养生功效呢?1.用乌龙茶...