经验馆食品安全
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![出门吃饭如何给筷子消毒]( "出门吃饭如何给筷子消毒")
出门吃饭如何给筷子消毒
出门吃饭如何给筷子消毒醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌有...
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![如何清除果蔬中的残留农药？水果削皮能除农药吗]( "如何清除果蔬中的残留农药？水果削皮能除农药吗")
如何清除果蔬中的残留农药？水果削皮能除农药吗
消费者选购果蔬时多是以外观为第一印象，不良商户为迎合消费者心理，在栽培期间只好喷洒大量农药来保护作物，造成农药被大量的使用。下面向大家介绍一下清洗果蔬中残留农药的几个方法。如何清除果蔬中的残留农药？水果削皮能...
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![盘点食物的安全保质期]( "盘点食物的安全保质期")
盘点食物的安全保质期
盘点食物的安全保质期盘点食物的安全保质期1、调味品：3个月—1年。番茄酱保质期为8—12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；...
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![臭豆腐最好少吃 盘点臭豆腐的四大危害]( "臭豆腐最好少吃 盘点臭豆腐的四大危害")
臭豆腐最好少吃 盘点臭豆腐的四大危害
臭豆腐最好少吃盘点臭豆腐的四大危害可以说在各种街头小吃中，闻着臭吃着香的臭豆腐是最受欢迎的，很多人都喜欢每天吃一份臭豆腐。但是专家却提醒，街边的臭豆腐对人体健康十分不利，甚至还会有致癌的危险。这绝对不是危言耸...
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![提高警惕 避开最伤肝的五种食物]( "提高警惕 避开最伤肝的五种食物")
提高警惕 避开最伤肝的五种食物
提高警惕避开最伤肝的五种食物肝脏是人体的代谢中心，因此也最容易受食物中一些不良代谢产物的毒害。有五种食物，在我们的日常饮食中应该多加注意。1、含亚硝酸盐的食物主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸...
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![放心吃烧烤的几个小方法]( "放心吃烧烤的几个小方法")
放心吃烧烤的几个小方法
放心吃烧烤的几个小方法放心吃烧烤的几个小方法善用保护罩。直接烧烤的食物会产生一种叫苯并芘的致癌物，会粘附食物上，故建议大家只将部分食物作烧烤，而另外的可尝试反传统方法，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大...
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![火锅添加剂是否有害？]( "火锅添加剂是否有害？")
火锅添加剂是否有害？
火锅添加剂是否有害？火锅添加剂是否有害？专家表示，国家早就有相关的食品添加剂使用标准，这个标准标明了可以使用的添加剂种类，只有这个标准上有的产品才允许使用。对于市场销售的添加剂，他们也只能看外包装上是否有QS标志、...
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![哪些食物需要放在冷藏室？]( "哪些食物需要放在冷藏室？")
哪些食物需要放在冷藏室？
哪些食物需要放在冷藏室？哪些食物需要放在冷藏室？开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品，都要放入冰箱，因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理，但一旦开封，重新接触空气，就会污染细菌。酸奶和活乳酸菌饮料也要放在冰箱里...
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![调味品少用塑料或不锈钢器皿]( "调味品少用塑料或不锈钢器皿")
调味品少用塑料或不锈钢器皿
调味品少用塑料或不锈钢器皿调味品少用塑料或不锈钢器皿调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时...
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![褪色的黑米是人工染色吗]( "褪色的黑米是人工染色吗")
褪色的黑米是人工染色吗
褪色的黑米是人工染色吗褪色的黑米是人工染色吗黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在一种叫花青素的色素，溶出后会将水染色，但这种花青素遇酸即变成红色。因此，辨别真假黑米其实有个简单有效的方法，就是泡醋：如果浸泡黑米的...
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![这些豆芽可能有毒！]( "这些豆芽可能有毒！")
这些豆芽可能有毒！
这些豆芽可能有毒！这些豆芽可能有毒！你知道吗？颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽，可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日，广东、青海等地都出现了这种毒豆芽。对此，小编教你从以下4个方面识别毒豆芽。无芽根。自然培...
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![如何识别被农药污染的蔬菜？去除蔬菜上农药残留]( "如何识别被农药污染的蔬菜？去除蔬菜上农药残留")
如何识别被农药污染的蔬菜？去除蔬菜上农药残留
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。如何识别被农药污染的蔬菜？如何去除蔬菜上农药的残留有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推...
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![关于吃的12个流言 你的餐桌安全要守住]( "关于吃的12个流言 你的餐桌安全要守住")
关于吃的12个流言 你的餐桌安全要守住
近日，中国科协与中国食品科学技术学会联合发布了2019年食品安全与健康流言榜。最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？‘千滚水’有毒吗？等备受瞩目的食品问题都能从中找到答案。下面跟随本站看看这些吃的流言...
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![农残食品谁第一？竟然是苹果]( "农残食品谁第一？竟然是苹果")
农残食品谁第一？竟然是苹果
正确的清洗方法能够去除蔬果上的大部分农残。去除农残的关键是摩擦力的大小，清洗蔬果时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，叶菜最好多冲几遍。也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗，但浸泡时最好保持蔬果的完整，因为...
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![教你如何正确的选择健康的葡萄酒]( "教你如何正确的选择健康的葡萄酒")
教你如何正确的选择健康的葡萄酒
当我们身处这些美妙的时刻，却发现葡萄酒的味道不对，或被懂酒的人告知是假酒，那场面可就太尴尬了。如今，普通消费者想喝一瓶放心的好葡萄酒是越来越难，除了价格差异让消费者感到迷茫，假酒、勾兑酒等充斥市场也容易让人受骗。...
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![人参用错如同砒霜！怎样吃补品才有效？]( "人参用错如同砒霜！怎样吃补品才有效？")
人参用错如同砒霜！怎样吃补品才有效？
大黄这类攻下威力比较强的中药也绝非洪水猛兽，大黄泻热通便、破积行淤、解毒止痛的功效被历代名医所称道。在辨证准确的前提下，很多医家巧用大黄妙手回春。所以，该补的时候补，该泻的时候还是要泻。人参用错如同砒霜！怎样吃...
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![豆芽要如何正确保存？]( "豆芽要如何正确保存？")
豆芽要如何正确保存？
豆芽要如何正确保存？绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒，对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很的功效。黄豆芽具有清热解毒、降血...
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![蜂蜜质量抽查合格率近九成 如何吃最健康]( "蜂蜜质量抽查合格率近九成 如何吃最健康")
蜂蜜质量抽查合格率近九成 如何吃最健康
蜂蜜质量抽查合格率近九成如何吃最健康在干燥的冬天，多吃蜂蜜好处多多，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。提到蜂蜜很多人第一印象就是香甜可口，透露着一种甜蜜幸福的感觉。近日中国蜂产品协会称...
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![如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识别地沟油]( "如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识别地沟油")
如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识别地沟油
地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识...
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![去除蔬菜农药残留的方式]( "去除蔬菜农药残留的方式")
去除蔬菜农药残留的方式
去除蔬菜农药残留的方式去除蔬菜农药残留的方式1、用碱洗洗菜时在水中加入适量小苏打或碱粉，适量浸泡，可起到很好的清洁效果。2、晾我国农药大多数是有机磷，氨基甲酸酯类农药，而这些农药都具有挥发性，在阳光照射下会挥发。...
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![这些食物含有隐形盐]( "这些食物含有隐形盐")
这些食物含有隐形盐
这些食物含有隐形盐这些食物含有隐形盐相比盐、酱油、腐乳、蚝油、咸菜等大家看得见的盐，人们可以有意识地进行控制，看不见的隐形盐危害更大。针对看不见的隐形盐做以排行，结果令人想象不到。奶酪奶酪营养丰富，对于补钙特...
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![老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁]( "老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁")
老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁
老酸奶普遍含有较多添加剂自酿酸奶不用愁老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史，是一个传统制作酸奶产品的概念，但已经变味了。各地都有自己的老酸奶，在超市中出现了各种品牌的老酸奶，几乎占领了乳品柜的半壁江...
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![哪些食物不宜放进冰箱]( "哪些食物不宜放进冰箱")
哪些食物不宜放进冰箱
哪些食物不宜放进冰箱哪些食物不宜放进冰箱1、热带水果香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。2、根茎类蔬菜皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温...
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![专家教你区分真假果汁 勾兑果汁易对肝肾造成伤害]( "专家教你区分真假果汁 勾兑果汁易对肝肾造成伤害")
专家教你区分真假果汁 勾兑果汁易对肝肾造成伤害
果汁的味道香甜可口，又含有许多对人体有益的营养成分，所以不少人都常常会用新鲜的水果榨果汁饮用，只是人们对于果汁还存在有许多认知上的误区，所往往不能够健康地饮用果汁，那么怎样喝果汁才最好?如何快速地区分真假果汁?和...
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![吃垃圾食品不仅会变肥胖还会让人变懒]( "吃垃圾食品不仅会变肥胖还会让人变懒")
吃垃圾食品不仅会变肥胖还会让人变懒
人们常常认为胖子在饮食和运动方面更懒惰和缺乏自律。然而，新研究认为，因为懒惰而肥胖的观点是错误的。与饮食相关的肥胖是懒惰之因而非懒惰之果。其原因是，加工食物导致倦怠，或者饮食导致肥胖，进而导致倦怠。吃垃圾食品不...
