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食品安全

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  • 怎样识别毒腐竹?有毒非法添加剂:吊白块、硼砂

    怎样识别毒腐竹?有毒非法添加剂:吊白块、硼砂

    腐竹,是餐桌上常见的一道菜。不少人都爱吃腐竹,尤其在涮火锅时,腐竹几乎必不可少。然而,最近山东警方破获的毒腐竹非法加工案件,同时揭露腐竹加工内幕让人大吃一惊:看上去干干净净、颜色很正的腐竹,不但生产环境肮脏不堪,还大...

  • 淘米水洗菜效果好-去除农药残留方法留大PK

    淘米水洗菜效果好-去除农药残留方法留大PK

    用小苏打水清洗的效果其实并没有黄瓜明显,所以很难一概而论哪种方法更有效,而且不容忽视的一个问题是,在夏天,由于气温比较高,面粉水及淘米水本身也容易滋生微生物,总的来说,清水反复冲洗与去皮的方式都是比较不错的选择。淘...

  • 吃火锅小心“罂粟锅”麻痹神经!

    吃火锅小心“罂粟锅”麻痹神经!

    吃火锅小心罂粟锅麻痹神经!吃火锅小心罂粟锅麻痹神经!无论是罂粟壳还是罂粟种子,多少都会存在受我国管制的生物碱,生物碱是提炼鸦片的主要成分,属于麻醉类药品。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少,对吸毒者不起作用,但对于绝大多...

  • 不要误会食物上的白霜 不是农药残留哦

    不要误会食物上的白霜 不是农药残留哦

    各种美食水果纷纷登场,例如甜甜的葡萄和香软的柿子都是应季水果。水果买回来的时候,总是有些担心农药残留,想方设法洗了又洗。尤其是水果上的一些白霜,虽然不知道是啥,但就是看着有些不顺眼,搞不好就是农药残留?其实,这些白霜...

  • 苏州抽检炒瓜子含铝 摄入过量将损害大脑甚至变痴呆

    苏州抽检炒瓜子含铝 摄入过量将损害大脑甚至变痴呆

    你还敢吃炒瓜子吗?这两天,不少市民在微博上表达对炒瓜子的恐惧,明矾、滑石粉等词汇也因与炒瓜子挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子检测结果发现,七种瓜子均检出铝含量。据介绍,为使保持好口感,...

  • 催熟水果致儿童性早熟?养生传言可信吗?

    催熟水果致儿童性早熟?养生传言可信吗?

    沐浴液的用量和用法也很重要。如果平时擦完沐浴液立即冲洗,通过皮肤吸收、进入体内的防腐剂数量非常有限,几乎可以忽略不计。但如果大量、多频次地使用,沐浴液长时间地停留在皮肤表面,长此以往,毒素在体内积累过多,可能会对...

  • 廉价雪糕添加剂多 吃雪糕=吃添加剂

    廉价雪糕添加剂多 吃雪糕=吃添加剂

    廉价雪糕添加剂多吃雪糕=吃添加剂夏日很多人会选用雪糕使用,特别是小孩子,近日,不断有报道说廉价雪糕含有很多添加剂,那到底这些添加剂有什么危害呢?奶油、蛋筒类花哨冷饮添加剂普遍多记者近日走访了南京多个超市、冷饮零...

  • 盘点冰箱里最不健康的食物

    盘点冰箱里最不健康的食物

    盘点冰箱里最不健康的食物盘点冰箱里最不健康的食物全脂乳制品。乳制品含有蛋白质、钙、维生素B12和核黄素,但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和胆固醇。如果你每天喝十六盎司,约453克的全脂牛奶,一个星期内你摄入的热量就...

  • 为什么要少吃反季节蔬果

    为什么要少吃反季节蔬果

    为什么要少吃反季节蔬果1、营养受损耗:反季节蔬果经常是长途运输过来,运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质...

  • 腐烂的水果还能吃吗?腐烂水果的周围也有毒素吗

    腐烂的水果还能吃吗?腐烂水果的周围也有毒素吗

    水果腐烂后,只将腐烂部分挖去,即可食用吗?其实,这种做法并不正确。据测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。实际检测证明,只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在...

  • 瘦肉精是什么?瘦肉精对人体的危害

    瘦肉精是什么?瘦肉精对人体的危害

    瘦肉精(Clenbuterol),一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做瘦肉精,是一种非常廉价的药品,对于减少脂肪增加瘦肉(LeanMass)作用非常好。瘦肉精是什么?瘦肉精对人体的危害有数种药物被...

  • 哪些食物需要放在冷藏室?

    哪些食物需要放在冷藏室?

    哪些食物需要放在冷藏室?哪些食物需要放在冷藏室?开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品,都要放入冰箱,因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理,但一旦开封,重新接触空气,就会污染细菌。酸奶和活乳酸菌饮料也要放在冰箱里...

  • 肉贩用硼砂保鲜猪肉 硼砂有何危害

    肉贩用硼砂保鲜猪肉 硼砂有何危害

    肉贩用硼砂保鲜猪肉硼砂有何危害你知道什么是硼砂吗?据悉15克的硼砂就可导致一名成年人死亡。很多不良商贩为了食品的新鲜度不惜添加非食品原料硼砂。硼砂食品对人体的危害大,那么怎么来鉴别呢?近日,南宁两部门在检查中发...

  • 瓶装水pk自来水,谁更安全?

    瓶装水pk自来水,谁更安全?

    瓶装水pk自来水,谁更安全?在公众的认知中,瓶装水应该比自来水更安全。然而,瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水的标准中水质指标有106项;而一些病菌和微生物指标,也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。瓶装水...

  • 好吃又抗癌的零食 8类添加剂零食吃多易致癌

    好吃又抗癌的零食 8类添加剂零食吃多易致癌

    零食在大家的生活中,是不可少的,因为大家出门游玩的时候,会带一点防止饥饿,或者是在家休息看电视的时候,也会吃一些零食。大部分人都有吃零食的习惯,特别是女生,推荐一些健康的零食,好吃还抗癌,有哪些零食不适合多吃的呢?下面跟...

  • 老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁

    老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁

    老酸奶普遍含有较多添加剂自酿酸奶不用愁老酸奶是青海地区的传统饮食,已有近千年的饮用历史,是一个传统制作酸奶产品的概念,但已经变味了。各地都有自己的老酸奶,在超市中出现了各种品牌的老酸奶,几乎占领了乳品柜的半壁江...

  • 教你如何辨别霉变甘蔗

    教你如何辨别霉变甘蔗

    教你如何辨别霉变甘蔗霉变甘蔗毒如蛇!甘蔗一般在每年的10月、11月收获,而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份,因此,很多商家都会采用一些储藏的方式来保存甘蔗。但是由于春季的雨水增加,气温上升,经过长时间储存的甘蔗...

  • 有效去除蔬果农药残留的方法 不同果蔬去农残方法也不同

    有效去除蔬果农药残留的方法 不同果蔬去农残方法也不同

    农药残留一个近几年关注比较火的一个词,对农产品的安全食用人们开始注重。在农业生产中农药的使用必不可少,所以农药残留问题是不可避免的。对于人体摄入少了的残留农药,自身分解掉不会引起中毒,但是长时间的食用必然会对...

  • 生姜发芽了还可以吃吗?发芽的生姜能吃吗

    生姜发芽了还可以吃吗?发芽的生姜能吃吗

    长期存放的姜块,我们把它切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,那代表姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受到破坏。生姜发芽了还可以吃吗?发芽的生姜能吃吗而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不...

  • 鸡皮产生致癌物?吃鸡需注意哪些养生要点

    鸡皮产生致癌物?吃鸡需注意哪些养生要点

    鸡肉是我们日常生活中最熟悉不过的食物了,很多快餐店,烧烤店都主营鸡肉。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。但是鸡的很多部位存在较大的安全隐...

  • 垃圾食品易导致动脉硬化 吃太多还会大大缩短人的寿命

    垃圾食品易导致动脉硬化 吃太多还会大大缩短人的寿命

    各种垃圾食品的味道总是让人难忘,众所周知,垃圾食品的存在对人类的身体健康构成了极大危害。食用垃圾食品后,人体的细胞会产生什么样的变化呢?据英国《每日邮报》报道,美国伊利诺伊大学的研究团队采用最先进的扫描技术对这...

  • 减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留

    减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留

    多数农药是酸性的,只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤的过程中,不要把菜叶揉破,以免造成菜叶内部的二度污染。减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留减少蔬菜农残须知有特殊香...

  • 厨房里这些东西最易致癌!

    厨房里这些东西最易致癌!

    低温会减缓细菌的增殖,所以一定要确定家里的冰箱温度不要高过40华氏度。为了降低食源性疾病的风险,可以在冰箱里放上一个温度计,有助于掌握好温度,保证食物的新鲜。厨房里这些东西最易致癌!厨房里的什么东西最易致癌?未烹调...

  • 隔夜菜有毒 隔夜菜安全食用六大法则

    隔夜菜有毒 隔夜菜安全食用六大法则

    关于隔夜菜的争论,这么多年一直就没有停过。不少家庭一次做的菜,一顿吃不完,倒掉又太浪费,留着隔天吃是再正常不过的事情了。但网上流传着隔夜菜有毒,吃了会致癌的说法,到底是不是真的?到底什么是隔夜菜?隔夜菜真的会致癌吗?关...

  • 难免会有的剩饭剩菜 安全吃剩菜小方法

    难免会有的剩饭剩菜 安全吃剩菜小方法

    其实,在日常饮食当中,很多人都会担心亚硝酸盐问题,有的人觉得只要是剩饭剩菜中就都有亚硝酸盐,就都应该扔掉。而有的人认为,只有蔬菜里有亚硝酸盐。当然还会有人觉得大家都太认真了,不必去担心。那么关于亚硝酸盐,到底该如何...