日本旅行必吃的传统小吃,铜锣烧口感松软,章鱼小丸子很美味
最近几年去日本旅游的中国人是越爱越多了,当地不仅是美景文化吸引人,美食也是很具魅力的,种类也非常丰富。下面,就快和本站一起了解日本旅行必吃的传统小吃吧!
日本旅行必吃的传统小吃
1、铜锣烧,2、章鱼小丸子,3、天妇罗,4、关东煮,5、一兰拉面。
1、铜锣烧
详细介绍:如铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,是日本人喜爱的糕点,也是日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食物。
外面是口感松软的蛋糕面皮,里面则是甜甜的红豆沙,非常好吃的街头美食,随处可见,特别受小孩子的喜欢。
2、章鱼小丸子
详细介绍:章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”,又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
日本正宗的章鱼小丸子馅料是非常讲究的,外皮酥脆内陷鲜美,价格也很便宜,相当于是日本“国粹”小吃。
3、天妇罗
详细介绍:在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
4、关东煮
详细介绍:关东煮现在在国内的便利店里面也是很常见的,但是这也是源自日本,冬天来一碗是最好不过的,人气腾腾的。日式的关东煮中萝卜、魔芋丝和福袋、丸子肯定是少不了的,搭配上汤底,吃起来超级香。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。
5、一兰拉面
详细介绍:一兰拉面算是日本拉面中最出名的一个品牌了,在日本当地吃都要排长队,目前国内只有香港开了一家店。这里的拉面种类非常丰富,除了面条劲道之外,配菜也是亮点,汤底更是鲜香可口,去日本一定要尝试正宗的一兰。
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