午餐便当 白领自带便当需遵循几个原则
午餐便当 白领自带便当需遵循几个原则
那么,上班族午餐带什么最营养呢?午餐便当要带荤菜还是素菜对身体好?一起来看看吧。
午餐自带便当要遵循几大原则
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲,上班族自带菜也要注意一些事项,“便当族”自带菜要做8分熟,才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒,加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食极容易变干,不宜在微波炉加热。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜,茄果、豆角类蔬菜更不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
4、不宜带含油脂高的食品
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。
另外专家提醒,便当族”的午餐要保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主,荤素结合。最好多吃素食,如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多),搭配适当的肉类、蛋类和鱼类,少油、少盐、少糖,还要常备水果,适时食用。
注意事项:
1、上班族自带饭菜时一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
2、建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒。
3、加热时,为了防止水分过度蒸发,可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。
温馨提醒:一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右,如果饭菜没有热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
-
四种疗法让你挥别白领健忘症
健忘症是一种老年病,现在却成了职场人群的高发病。专家指出,白领健忘症是神经衰弱引发的疾病,这种健忘不是记忆功能的损伤,而是神经过度疲劳出现的短暂记忆障碍。白领患健忘症主要表现为大白天容易头昏,夜间睡眠不好,失眠、多梦、易醒等,心理上还易出现烦躁,记忆力下降...
-
OL保护脊椎必学10招
目录:第一章:OL健康必看脊椎保健10个妙招第二章:OL瑜伽八式保养脊椎第三章:OL不妨多摇头晃脑护脊椎工作时间久了总是会有各种毛病在等着你,最让OL们烦恼的莫过于脊椎疾病,怎么样才能让脊椎乖乖听话呢?小编教你十个妙招,让你脊椎更健康!OL健康必看脊椎保健10个妙招一、站...
-
打造一周快乐上班心情秘籍
常言说得好:境由心生。这就是说,开心和不开心,完完全全地掌握在你自己手里。你知道怎样使自己经常保持轻松、向上、乐观的精神状态吗?请看我们为你安排的一周好心情计划。建设的星期一心情:经过了一个双休日后,星期一早上,你要么是比平时醒得早一些,要么反而更困。你换...
-
8种常见办公室恶习 严重损健康
长期待在办公室的你,殊不知有许多习惯都对你健康造成了损害。赶快对照一下,将中标的习惯通通都改掉。1.久坐不动长时间坐在电脑前面一动不动地埋头苦干,殊不知这样对我们的身体造成了多大的伤害。血流不畅、肌肉僵硬、腰酸背痛,更对我们的颈椎造成极大的伤害。每隔...