缓解孕妇的食疗方:胡椒葱段鲫鱼
由于孕吐反应,孕妈妈们常常处于一种饥饿状态,尤其是孕吐严重的孕妈妈。这个时候如果碳水化合物摄入不足,机体会分解脂肪来满足孕妈妈身体对能量的需求。脂肪在分解过程中会产生酮体,碳水化合物摄入不足,酮体无法正常代谢,孕妈妈会因此出现酮症或酮症酸中毒现象。
缓解孕妇的食疗方:胡椒葱段鲫鱼
缓解孕妇的食疗方
胡椒葱段鲫鱼
原料:鲫鱼1条;味精、胡椒粉、姜、葱、植物油、盐、料酒、淀粉。
做法:
1、鲫鱼处理干净,用清水洗净,沥水;葱洗净,切成段;姜去皮,洗净,切丝。
2、把植物油、盐拌匀纳入鱼腹,用淀粉封刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入少许料酒和昧精,撒上胡椒粉,隔水蒸熟食用。
粟米丸子
原料:粟米粉200克;盐。
做法:
1、将粟米粉加适量清水,揉成粉团,再用手搓成长条状,做成小丸子,备用。
2、锅置火上,加入适量清水,大火煮沸,将丸子下入锅内,小火煮至丸子浮在水面后再煮3~4分钟,加盐调味即可。
白萝卜饼
原料:白萝卜、面粉各150克,猪瘦肉100克;姜、葱、盐、植物油。
做法:
1、白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。
2、猪瘦肉洗净,剁碎,加白萝卜丝、调料,调成白萝卜馅。
3、将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成夹心小饼。
4、锅置火上倒植物油烧热,放入小饼烙熟即可。
香菜萝卜
原料:香菜100克、白萝1200克;植物油、盐、味精。
做法:
1、白萝卜洗净,去皮,切成片。
2、香菜洗净,切成小段。
3、锅倒油烧热,下入白萝卜片煸炒片刻,炒透后加适量盐,小火烧至烂熟时,再放入香菜、昧精即可。
韭菜生姜汁
原料:韭菜45克、嫩姜1根;白糖。
做法:
1、韭菜择洗干净,切成小段。
2、嫩姜洗净,切小段。
3、在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中打碎,去渣留汁即可。
孕吐妈妈饮食建议
1、注意饮食、清淡、适口
这一点是孕妈妈首先要注意的,按照自己的喜好,选择促进食欲的食物。同时,多食用蔬菜、水果、大豆制品、鱼、蛋、谷类等,这样可满足对营养的需要。
2、选择易消化的食物
其次,孕妈妈要多选择容易消化的食物以减少呕吐反应,如粥、面包、馒头等。
3、想吃就吃
孕吐的妈妈不必遵循三餐规律,想吃就吃。进食次数、数量、种类以及时间可根据孕妈妈的食欲和反应进行调整。不必片面追求营养价值,以适应孕妈妈短期口味的改变。妊娠反应结束后,可以逐步调整。
4、少吃多餐
孕妈妈要少吃多餐,不要让胃部有过饱或过饿感觉,避免吃口味油腻、辛辣的食物。孕妈妈也可准备一些饼干或者面包等小零食,睡前或者起床前吃一点,减轻胃部的不适。
5、补充B族维生素
维生素B1的缺乏会导致胃肠道功能的下降,这样会加重早孕反应,应注意补充维生素B1。维生素B6有一定的止吐作用,食用含有维生素B6丰富的食物,如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类以及新鲜的蔬菜、水果,或者维生素补充剂,有助于缓解早孕反应。
6、选择合适的烹调方式
多数孕妈妈不喜欢油腻的食物,因此,尽量少用煎炒烹炸的方式,过于油腻的食物不利于缓解孕吐反应。按照孕妈妈的口味,选择蒸煮炖的方式,以清淡合口为主。
7、保证摄入足够的碳水化合物
碳水化合物的缺乏对胎儿及孕妈妈都会产生不利影响。胎儿时期,组织中的脂肪酸氧化酶活力很低,利用脂肪为胎儿供能不是很好的方式。这个时候,葡萄糖几乎是胎儿唯一的能量来源。谷类、薯类、水果富含丰富的碳水化合物,消化吸收后,以葡萄糖的形式进入胎盘,一部分被胎儿利用,一部分在胎盘合成糖原储存起来。由于胎儿期的肝脏还不能发挥作用,因此,需要通过胎盘的糖酵解酶将储存的糖原转变成葡萄糖供给胎儿。充足的碳水化合物有利于胎儿的生长发育。
由于孕吐反应,孕妈妈们常常处于一种饥饿状态,尤其是孕吐严重的孕妈妈。这个时候如果碳水化合物摄入不足,机体会分解脂肪来满足孕妈妈身体对能量的需求。脂肪在分解过程中会产生酮体,碳水化合物摄入不足,酮体无法正常代谢,孕妈妈会因此出现酮症或酮症酸中毒现象。酮体通过胎盘进入胎儿体内,会损伤胎儿大脑和神经系统发育。孕吐妈妈必须保证每天摄入不少于150g碳水化合物,以避免上述现象的发生。孕吐严重,完全不能进食的孕妈妈,要在医生的指导下,经常补充葡萄糖、维生素、矿物质。
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