宝宝能吃芦笋吗?宝宝吃芦笋有什么好处
芦笋在世界上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量高于一般水果和菜蔬,食用有提高免疫力的功效。那宝宝能吃芦笋吗?宝宝怎样吃芦笋才安全呢?与本站小编一起看看宝宝吃芦笋好不好吧。
宝宝能吃芦笋吗?宝宝吃芦笋有什么好处
宝宝能吃芦笋吗
宝宝是可以吃芦笋的。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,且高于一般水果和蔬菜。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。宝宝吃了不仅能帮助消化,而且还能提高免疫抵抗力。不过芦笋会让宝宝产生腹胀,不宜多吃。如果宝宝消化能力不大好的最好等宝宝大一点再喂他吃芦笋。
宝宝吃芦笋有什么好处
1、提高身体免疫力
芦笋内含多种营养元素,平时适量吃一些芦笋,可以有效促进宝宝身体营养平衡,进而有助于改善身体免疫能力。
2、预防血管疾病
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
3、增进食欲
宝宝出现消化功能下降,或者变得挑食,不想吃东西的情况,可以试着吃些芦笋,这样可以促进宝宝肠胃的消化功能,改善宝宝的食欲,促进宝宝健康成长。
4、促进大脑发育
芦笋叶酸含量较多,对于宝宝来说,食用芦笋有助于宝宝大脑的发育。
宝宝吃芦笋的食用禁忌
芦笋膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,宝宝也是可以吃的。但这并不意味芦笋对宝宝都是安全的,宝宝在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。
2、脾胃虚寒的宝宝不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重代谢障碍。
3、烹调方式健康。宝宝的饮食不宜过重口味,宝宝吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免出现上火或消化不良的现象。
4、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但存放1周以上的不宜食用,而且应低温避光保存。
宝宝吃芦笋的做法
培根芦笋蘑菇饭
用料:米饭适量,培根适量,芦笋适量,蘑菇适量,洋葱适量,色拉油适量,食盐适量,胡椒粉少许。
做法:
1、培根、洋葱切小丁,蘑菇洗干净拧干水分,芦笋提前焯水控干,切小段。
2、锅热放油,下培根丁爆出香气,加洋葱丁翻炒。
3、加入蘑菇翻炒,倒入划散的米饭,炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀,撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
本站小贴士:
1、新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,是国内外公认的高档蔬菜。
2、芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
鲈鱼芦笋粥
用料:鲈鱼500克,芦笋1根,大米80克,盐1克,油10毫升。
做法:
1、大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,熬煮成粥。芦笋削去根部老硬部分,放入滚水中汆汤1分钟,取出,沥去水分,切成碎末。
2、鲈鱼去鳞、去内脏,清洗干净,大火蒸10分钟至熟。
3、取出鲈鱼,去掉皮和骨头,留鱼肉待用。
4、小火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的鱼肉,翻炒10分钟,加入盐调味,即成鱼松。
5、将煮好的米粥盛入小碗内,加入炒好的鱼松和芦笋碎即可。
本站小贴士:
因为宝宝年纪小的原因,鲈鱼和芦笋都应尽量弄得柔软细碎些。
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