婴幼儿缺铁性贫血吃什么?
牛奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源。但是,乳类含铁甚微,每100毫升牛奶仅含铁0.1-0.5毫克。人体对铁的需要是,从初生至8岁均为10毫克/日。自乳类摄入的铁远远不够每日的需要量。
1、为什么孩子每天喝牛奶、吃酸奶,营养这么好,却查出患有“缺铁性贫血”?
牛奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源。但是,乳类含铁甚微,每100毫升牛奶仅含铁0.1-0.5毫克。人体对铁的需要是,从初生至8岁均为10毫克/日。自乳类摄入的铁远远不够每日的需要量。另外,糖随乳类人肚,甜食会影响食欲,如果不正正经经地吃好三餐,就补不上铁。一系列的研究还表明,乳类摄人过多,会使肠道出血,使丢失的铁增加。所以,乳类只是合理膳食中的一部分,不能代替其他含铁丰富的食物。
2、哪些食物含铁丰富?
中国营养学会推荐,铁的主要食物来浑如下:
丰富来源:动物血、肝脏、鸡蛋、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱。
良好来派:瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果。
3、为什么患缺铁性贫血对身心健康都会造成损害?
贫血使人体缺级,大脑受害首当其冲。因为,正位发育中的大脑,所消耗的氧气是全身耗氧量的1/2是用氧的“大户”。缺氧,影响“智商”。大脑中有丰富的酶,缺铁可使一些与铁有依赖关系的酶活性下降,而导致情绪失常,影响“情商”。智商、情商是心理健康的重要指标。贫血使消化道粘膜萎缩,消化功能减弱,体重、身高增长迟缓。由于缺铁,使与杀菌有关的含铁酶活力下降,从而体弱多病。
4、引起缺铁性贫血的主要原因是什么?
引起缺铁性贫血的上要原因如下:
(1)婴儿出生4个月后,体内储存铁已用尽,却未加辅食。
(2)幼儿有挑食、偏食的习惯,使铁、优质蛋白质和维生素C摄入量不足。
(3)有急性或慢性疾病,影响肠道对铁的吸收;缺铁又加重消化道的功能紊乱,成为恶性循环。
5、如何使用“强化铁”的食物?
母乳喂养儿,在满4个月以前,可以不吃强化铁的食物。因为母乳中含铁虽少,但容易被吸收利用。人工喂养儿应首选配方奶粉。满4个月后,无论母乳喂养还是人工喂养,都应该添加含铁丰富的辅食,另外可以选一种强化铁的食品(如饼干、谷类等)。
不宜同时吃多种强化铁的食品。因为摄入的铁并非越多越好,超过需要量,铁在体内蓄积,有损健康。
6、什么是“强化食品”?
根据人体的需要,在食品中加入日常饮食中不足的或者有特殊需要的营养成分,制成的食品称为“强化食品”。如“强化铁食品”、“强化钙食品”等。又如谷类缺少赖氨酸和蛋氮酸,如果在谷类中添加适最的赖氨酸和蛋氮酸,会提高谷类的营养价值。但也应注意长期吃某种强化食品,有可能造成营养素之间的比例失调,从而影响身体健康。
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