如何做好孕前营养补充?准妈妈孕前应该补充什么营养
新生儿的健康状况与母亲的孕前营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿,不仅体重符合标准,健康状况良好,而且抵抗力强,患病率较低。孕前营养状况差的孕妇所生的新生儿,远远比不上前者。
一般说,未准妈妈营养不良不太影响怀孕率,但严重营养不良却可导致闭经不能怀孕。青春少女营养不良可能推迟月经初潮年龄,严重时可导致月经稀少或闭经,影响到以后的生殖能力。现在青年妇女的营养不良,不是吃不饱吃不好的饥饿营养不良,而多因为饮食搭配不当或挑食、偏食的不良饮食习惯引起的某种营养索的缺乏而导致营养不良。
妇女孕前饮食主要是有利于怀孕和为孕早期的3个月贮备营养素。怀孕后,特别是前3个月,因为未孕前没有注意饮食调理,所以营养贮备不足就会直接影响到胎儿的早期发育。国内外大量调查资料表明,新生儿的健康状况与母亲的孕前营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿,不仅体重符合标准,健康状况良好,而且抵抗力强,患病率较低。孕前营养状况差的孕妇所生的新生儿,远远比不上前者。这就是说妇女身体状况、卵子状况直接影响胎儿的生长发育。
妇女孕前营养不良,体内各种营养素贮备不足,就会影响胚胎的发育,如果孕后再不能及时补充营养,则胎儿不能从母体摄入足够的营养素,胎儿的发育就会受到很大的限制,分娩出小样儿(即足月出生体重小于2500克)的机会增多。
有的人不注意孕前妇女补充营养,有的甚至对孕期营养也不太注意,只是生了孩子以后考虑到喂奶问题才增加营养,这是一个大错误。
为了生一个健康聪明的孩子,青年夫妇应该从想要孩子的时候就增加营养,为利提高精子、卵子质量和为孕期贮备营养素。营养状况一般的妇女,从孕前3个月就应该开始注意补充富含优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素的食品,其中尤其不可忘记钙、铁、碘、维生素A、维生素C的摄入,多吃些水产品、瘦肉、动物肝、肾、新鲜蔬菜和水果等。对于那些体质瘦弱、营养状况差的妇女,孕前营养更为重要,开始加强营养的时间还要早一些,最好在孕前半年左右开始注意增加营养。 准妈妈孕前健康食谱
排骨炖萝卜
材料:排骨250克、白萝卜150克。
调料:料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。
做法:
1、将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
2、锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
推荐理由:萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙。这道菜在怀孕前食用,既可平衡营养,又能强身健体。
烹任提示:
1、排骨可任意换成猪腔骨或大骨,既好吃,又滋补。
2、炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水,在放入其他辅料前盛出点汤保存,以便用于其他菜肴的烹调,既能提味,又有营养。
清蒸鳜鱼
材料:鳜鱼1条(约600克)。
调料:鱼露、姜片各适量。
做法:
1、将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上。
2、蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅,用大火蒸8-10分钟后取出,把鱼露淋在鱼身上。
3、锅中热适量油,浇在鱼身上即可。
推荐理由:鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳,特别适宜气血虚弱的“准妈妈”食用。
豆腐皮炒菠菜
材料:豆腐皮250克,菠菜100克。
调料:葱末、姜末各1小勺,盐、鸡精各适量。
做法:
1、将菠菜择好,洗净切成长段;豆腐皮切成片。
2、锅中热油,放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒,然后放入菠菜炒至稍软,加盐和鸡精炒匀即可。
推荐理由:豆腐皮性平味甘,具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效;菠莱不仅含有大量的B胡萝卜素和铁,也是维生素B6,叶酸、铁和钾的极佳来源。孕前“准妈妈”食用菠菜可通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥。
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