紫薯的功效
大家都吃过紫薯吧,味道还是很不错的,颜色是紫色,这种薯类除了含有丰富的营养成分外,还富含花青素和硒元素。说道紫薯的功效,那它的功劳真是有很多。紫薯的抗氧化能力最强,因为人衰老后细胞中就会出现很多的自由基,那么要消除这些自由基,多吃些紫薯就能够帮助到大家了,其次它能够促进胃蠕动,保持肠道粪便的排除,能够解决便秘的情况。
其实紫薯还有很多其他的功效,只是我们要知道好东西也不能吃得太多,不然也是会有副作用的。吃多了紫薯会放屁,排除腹部多余的空气,如果不想在他人面前放屁,那么一定不要过多得吃紫薯。下面来看看紫薯的其他功效吧。
抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质,其中包括18种氨基酸,和容易被人体消化。另外,紫薯里含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗的作用,被人们称为第七大必需营养素。
纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动,排出粪便中的致癌和有毒物质,保持肠胃的通畅,防止胃肠道疾病的发生。
以上为大家介绍了紫薯的相关功效,喜欢吃紫薯的人必定知道紫薯的各种好的功效,如果不喜欢吃紫薯,那么为了自己的营养均衡,也一定要适当得吃些。还有吃紫薯也是有些禁忌的,不能生吃紫薯,要等要紫薯熟透再吃,不然紫薯中的营养不能被身体吸收。
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