枸杞子怎么区分好坏呢
枸杞子是一种非常常见的中药材,具有很好的的养生保健作用。日常生活中,枸杞子的服用方法也是非常多的,无论是泡酒还是泡水、入菜还是煲汤,对于身体的好处都是非常大的。但是,如果选择了一些质量不好的枸杞子,那么不仅不能够很好的保健身体,反而有可能对我们的身体造成不好的影响。今天,小编就来和大家一起说说枸杞子怎么分好坏,一起来学习学习吧!
真假枸杞区分
(1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。(2)假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多,味酸。
好坏枸杞区分
(1)夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗,注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同。(2)级别不同,特级最好,250颗粒/斤,中宁一号,二号等优良品种,口感不同,好的口感甘甜,没有杂味。
(3)特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多。
枸杞的常见辨别方法:1, 宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上浮。 2, 内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。3, 新疆枸杞显圆形,极甜;色泽新鲜时红,后暗,易变软;籽重;泡水后,水色红,易下沉。4, 硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能使用。5, 宁夏顺启枸杞,不但具备宁夏枸杞的特点,而且粒均匀,全采用灭菌处理,感官指标,理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良,中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽多肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上浮而硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能食用。
以上就是区别枸杞子好坏的方法,中医方面认为,枸杞子在服用之后能够很好的强健筋骨,并且还能够令身体更好的承受严寒与酷暑,所以,我们也将枸杞子认为是一种非常有效的滋补药材。现代医学还发现,枸杞子中含有多糖成分,所以能够有效的提高身体的免疫力。所以在正确挑选枸杞子的方法下多使用哦。
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