绞股蓝的鉴别方法有哪些
绞股蓝是一种非常好的养生品,现在养殖技术的提升,虽然可以很容易就得到这些东西,但野生的绞股蓝价格会更加的昂贵。养生意识的提高,还是让很多人都愿意接受绞股蓝,毕竟功能和作用都摆在那里。因此,正确的鉴别绞股蓝是非常重要的。那么,绞股蓝的鉴别方法有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
首先从气味上辨别:优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
其次从热水冲泡的汤色看:其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,冲六七回依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二三回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。
再次观其冲泡之形:其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。
其四可以品其饮味:其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮。另有一种苦中夹酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。
有关绞股蓝的鉴别方法有哪些的介绍,大家应该清楚了吧。正确的掌握鉴别绞股蓝的方法还是很重要的,毕竟这种东西相当的昂贵,如果平时的生活中有这方面的需求,可以按照这些方面进行挑选,这样才能买到逞心如意的东西。
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