胆固醇高吃什么蔬菜比较好
随着生活水平的提高,人们吃饭的饭桌上,肉食随处可见,但青菜却不多,这样肉多菜少的不合理饮食,很容易导致胆固醇高;而如今得了胆固醇高的人越来越多,主要集中在中老年人部分。得了胆固醇高,最好是少吃或不吃肉,多吃蔬菜,那胆固醇高吃什么蔬菜比较好呢?下面我们就来看看吧。
胆固醇高的人要常吃以下几种蔬菜:
胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带:含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的胆固醇,使有益胆固醇升高,使心脏病的发病率减少50%。
茶:含有咖啡碱与茶多酚,有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。
得了胆固醇高,在饮食方面要十分注意,要多吃蔬菜少吃肉。以上列举的蔬菜都有降低胆固醇的作用,胆固醇高的人群应多吃。而平时也可以多泡茶喝,也具有降低胆固醇的功效。当然除了以上列举的蔬菜外,还有其他的。看了以上内容,对于胆固醇高吃什么蔬菜比较好,相信你对此有所了解了。
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