白领补脑有什么秘笈?
大家都知道,现在对于社会上的工作人群有金领、白领、蓝领这样的等级之分,白领大家可能更为熟悉一下,是一群整天上班对着电脑,工作环境是不错,但是工作压力也不小,所以常常有用脑过度的现象,容易疲劳。下面我们就来介绍一下对白领们有补脑效果的菜单。
营养早餐:
一年之计在于春,一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的快节奏紧张的生活。
餐单示例:
1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2. 红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
健康点评:
粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;
脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;
奶类含丰富钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等,是传统的健脑食品,维护大脑正常机能。
营养午餐:
通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例:
1. 焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)
2. 胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)
健康点评:
* 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中;
* 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的作用;
* 紫菜含碘丰富,能缓解心理紧张,改善精神状态;
* 菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。
营养晚餐:
一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。
餐单示例:
1. 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)
2. 鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)
健康点评:
* 动物肝脏有丰富卵磷脂,鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA,均能维护脑细胞的正常机能。
* 长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。
有了如此详尽的一日三餐的规划,作为白领的人群,一定不要只为了工作,不顾自己的身体,好好的将这些三餐计划落实到你们的生活中吧。相信有一个健康的身体,我们的生活才会过得愉快,才会有质量保障。
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