教你识别蜂蜜的质量好坏
养蜂食其蜜。自古蜂蜜就是人类的天然保健食品,具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉,经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化,将花蜜中的蔗糖分解为两种化学成分,即葡萄糖和果糖,便于人体直接消化吸收。人体所需要的蛋白质、核酸、糖类、维生素和矿物元素在蜂蜜中全能找到。
将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。据实验得知蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用。
我国年产蜂蜜已达20多万吨,但产品质量不尽如人意,部分产品有农药、抗菌素残留,而相关质检部门又难以全面经常地对其产品加以检验和指导。
那么,消费者该如何判断识别呢?一般可从色、香、味、形方面着手,即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后,经嗅觉、口尝,要无异味和油腥味;从瓶装或散装的蜂蜜表面看,如有较多泡沫、酒糟气味,口感酸性,此为质低的已发酵变质的产品。蜂蜜的色泽可有深浅,但要透明度高,液蜜中不可有杂物;也可将蜂蜜置于器皿内加3~4倍干净蒸馏水(凉开水也可),再加适量95%的乙醇液(酒精)慢慢搅拌,如见有白色絮状物,证明掺入了饴糖(麦牙糖、高粱饴等)成分,如无前物掺假,其液体较混浊,但不会出现白色絮状物。还可将适量(1~2匙)蜂蜜盛于器皿内,用煤气微火加热(蜂蜜中含有17%左右的水分),待加热后水分蒸发,冷却后见发软的即为纯净的蜂蜜,反之硬而脆的即是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。另外,放置时间长的蜂蜜多从底部形成结晶体,纯正的结晶体用手捻搓时,其晶体细软,似奶油般无沙砾感,而含蔗糖的用手捻揉时有较强的沙砾感,其结晶块大粗硬。
-
男人身子一处被摸当心大小便失禁
按摩的好处是很大的,这一点相信很多人都是清楚的,但是一定要有专业的手法以及常识,千万别找一些乱七八糟刚学几天也敢出来给人按摩的人,不然的话说不定哪天就让自己的身体遭殃了,比如下面这位先生,一次按摩竟将自己差点搞出危险,这样的话一点也划算了,来一起看看究竟怎...
-
体温计怎么用 如何正确使用温度计
现在我们的生活水平越来越好了,很多家庭都会在自己的家里准备上急救箱,每一个急救箱里必然少不了体温计,那您知道体温计怎么用吗?您知道日常体温计的使用方法是什么吗?今天小编就为您介绍一下有关体温计碎了怎么办的知识,感兴趣的您赶快来看看啊。体温计怎么用首先我...
-
秋冬交替时一个动作清空体内毒素
我们的身体是个精密的仪器,每天都在不断的重复这样的动作,摄入、消化、吸收、排泄等,这些动作从我们一出生就开始了,直至我们的生命终结。食物的摄入是我们赖以生存的基础,不过一些食物不仅带来了对我们身体有诸多好处的营养,同时也带来了各类毒素,这对我们的身体是极...
-
煲汤过程中要注意的7个方面
熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度,如果在汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。...