教你5招辨别优质蜂蜜
教你5招辨别优质蜂蜜
教你5招辨别优质蜂蜜
看粘稠度和拉丝
如果可以打开蜂蜜产品,那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜,然后将筷子竖起来,看蜂蜜往下流动,如果较为粘稠,且拉丝较长就是好蜂蜜,如果是假的或者质量较差的蜂蜜,拉丝很容易就断了甚至像水一样。
看气泡上升速度
将蜂蜜瓶迅速翻转,可以看到底部会有上升的气泡,如气泡上升的速度会很慢,这种蜂蜜产品质量比较好,因为这说明蜂蜜的密度比较大。
“热水溶”蜂蜜
将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
看形状是否饱满
还是拿筷子沾一点蜂蜜,放在白纸上面,真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状,假的蜂蜜则很容易就散开了。
尝味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口,有轻微的淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
一瓶冷水真假
首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:1、液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。2、液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。3、冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。4、看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。因此,液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。
-
如何挑选秀珍菇
日常生活离不开饮食起居,我们平时购买食材是生活中再平常不过的事情,但是有的时候食物购买不好吃起来会影响到口感,所以能够选择好的食物也能让我们的生活品质得到保障,其中什么样的秀珍好是很多人都想了解的,下面一起看一下吧!选鲜菇看全身。选鲜菇时,菌盖、菌杆都得...
-
如何选购菜心?
有的时候我们在外面看到自己非常喜欢的食物买回来却没有那么好吃了,其实有的时候是我们没有选择好,其实每一种食物都有不同的挑选方法,挑选好了能够保证它的新鲜度和营养价值,下面一起看一下什么样的菜心好。菜心最怕买老,选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好...
-
如何挑选墨鱼
每一种食物都有不同的营养价值,我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系,所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法,下面一起来看一下什么样的墨鱼好。墨鱼又称乌贼,它不但鲜脆爽口,而且蛋白质含量高,具有较高的营养价值,是秋冬进补...
-
如何挑选花蟹
每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的,我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康,其中花蟹是我们常吃的食物,但是选择不好就影响口感,下面一起了解下什么样的花蟹好。想要吃上美味的花蟹,挑选的过程是很重要的,不过如果不是经常吃海鲜,自然不太会挑选上等...