清炒苦瓜可以减肥吗?
最近的苦瓜减肥在网络上卷起了一道不小的热潮。网上说,每天生吃三根苦瓜,然后三餐照食减肥效果显著。但是生苦瓜的口感实在是叫人难以下口,有人会疑问难道熟苦瓜就没有减肥的功效了吗?其实炒出来的苦瓜也是有减肥功效的,而且不至于像榨汁那么难喝。那么清炒苦瓜改怎么做呢?现在我们就来学一学吧。
清炒苦瓜要用的调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙
清炒苦瓜的做法:
1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形;
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
1、促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
这样看来苦瓜不仅仅具有瘦身的功效,它的营养成分对身体大有益处。学会了清炒苦瓜之后,能够让我们从生吃苦瓜这一酷刑中逃离出来。现在我们学会了清炒苦瓜,在瘦身之际又解放了味蕾。喜欢苦瓜的朋友不妨可以试一试哦,加点自己喜欢的配料也是蛮不错的。
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