主食聪明吃 越吃越瘦瘦不停
大部分都市白领女性们都对主食“避之唯恐不及”,害怕这些碳水化合物变成身上的赘肉,变成“死胖子”。但是主食真的可以不吃吗?营养学家说:当然不!今天就让编辑来为你解答,关于主食的种种疑问吧!怎么吃主食才能瘦?来看看。
根据授粉针对白领展开的膳食调查报告显示,40%的白领拥有至少3种不良饮食习惯;39%的人每天摄入主食不足250g;78%的白领较少吃粗粮/杂粮;59的白领因为“担心长胖”而减少摄入主食。
看完这组数据,你可能会发现自己其实就是其中的一员。虽然你身边可能会有这样成功瘦身的例子,但是不吃主食真的可以吗?营养学家的解释是:不行!主食直接供给我们的大脑红细胞所需的营养,也就是说我们大脑的营养只能从主食里面获得。所以主食摄入不足,血糖就会低,整个脑细胞的能量代谢就会降低,人就会容易疲劳。当然,除了能量,主食里还有大量的膳食纤维,能够帮助你控制体重、调节血脂和血糖。还有一个后果是你一定会感受到的,那就是主食(尤其是粗粮)摄入不足是,你就会便秘。
那么,多吃蔬菜水果,不也能防止便秘吗?实际上,这本身就是一个不正确的观念。蔬菜和谷物当中的膳食纤维是不同的。蔬菜但中的纤维是可溶性的,而谷物当中的纤维是非溶性的,能够帮助你清肠排毒、控制体重。再者,很多白领每天摄入的蔬果量本身也不足,就更谈不上用蔬果来代替主食了!所以,我们提倡吃主食,而且要多吃粗粮。粗粮和西凉按照1:3的比例来搭配,这样既能达到身体健康的要求,又不至于让你觉得很难吃。
那么主食怎样来吃,才能有减肥的效果呢?这就要分清“好”和“坏”!
谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要,经常被形容为营养价值最高的食物,但是,并不是所有的碳水化合物都是有益健康,能帮助你减肥的。而这些“坏”的碳水化合物,恰恰就是让你发胖的潜在凶手!
如果你常吃这些“坏”碳水化合物,会让你的血糖快速上升,刺激胰岛素大量分泌,长此以往,胰岛素会因负荷过重而工作失灵,形成“胰岛素阻抗”,让脂肪在身体中大量囤积下来,造成肥胖。而且,“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾,因为它会让你的血糖指数不稳定,容易产生饥饿感,造成食物摄取过量。
那么那些是,哪些又是“好”碳水化合物呢?
“坏”碳水化合物:是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物,包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养,但是为了身材你最好还是少吃,因为他们会导致发胖。
“好”碳水化合物:指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物,像糙米、燕麦、大麦等,富含完整的纤维质,身体不会对这类碳水化合物吸收太快,因此容易有饱腹感,有助于控制血糖,缓解饥饿。
在吃主食减肥的同时,一下3点你也要注意!
1.不要忘记运动。有时间还是需要做运动的,加快减肥效果的同时让身体更加健康。
2.蔬菜越多越好。建议每天吃两个水果,蔬菜则是来者不拒,越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪,其余都最好用水煮,帮助增加饱腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质,包括:瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等,以保证营养的均衡。
成年人每天应该摄入250~400克的谷类、薯类等主食。而且这250克指的可是生粮,而不是做熟的米饭。因此,每天中午吃的那一小碗,可是不够补足一天的摄入量哦!
-
来看看边吃边瘦的食物有哪些
吃什么减肥食物瘦得最快呢?想必这是每一个爱美女性最为关注的问题。下面小编给大家整理了几种能减肥的食物,让你轻松吃出迷人身材,享瘦不停歇!减肥的食物1、全麦面包全麦面包含丰富的维生素B,它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用,适合睡眠障碍的人...
-
减肥最快的茶叶有哪些
这个以瘦为美的社会来说,要减肥的人真的太多了。不论是本身瘦的还是胖的都在想着怎么样减肥,让自己看起来更加的美丽,就是因为这样各种减肥的办法也是出来的越来越多。说到这里很多的人肯定会说就连平时喝到的茶也是有着减肥的作用的,只是很多的人不是太了解。那么...
-
21天苹果减肥法有效吗
现在有很多的女性朋友都在减肥,也尝试了很多种减肥的方法,很多人都会选择吃水果来减肥,我们都知道苹果是可以帮助我们减肥的,有些女性朋友在减肥期间肚子饿就吃一个苹果,苹果可以减少食物中的热量,这是一种效果很好的减肥食物,那么21天苹果减肥法有效吗?据营养师介绍,苹...
-
到底冬季怎么吃才不会胖呢?
冬季由于天气寒冷,人也懒于运动,在室内的时间增多了,相应接触零食的时间也就增多,活动的时间却变少。种种原因,都使得爱美的人们一到冬天就发愁——身体胖了一圈。确实,冬季有很多主观和客观的原因,都使其成为最易发胖的季节。但如果能在这几个月中控制住体重,那么发胖...