杨桃怎么处理才能吃
首先将杨桃洗净,在杨桃头尾两个部分各切下薄薄的一片丢掉,然后将切后的杨桃竖直立起,对其每条棱沿着弧度切除上面细细的一条硬边,只需要削掉较薄的菱即可,不要削太厚了。杨桃果皮是可以食用的,不需要将果皮去掉,然后将杨桃切成片状即可食用。处理好的杨桃不仅可以直接食用,还可以将其榨成汁饮用,味道也很不错。
杨桃入口后会感觉酸甜酸甜的,主要是杨桃本身的特质含碱性高,所以让人吃起来感觉酸。就算是成熟的杨桃,也并不会很甜的。个人认为杨桃好吃是因为杨桃口感好,新鲜的杨桃有一定硬度,外表好看,果肉鲜嫩,嚼的时候感觉好,而且杨桃作为一种水果,五角星的外表比较有特色。
杨桃的味道于苹果之类的味道相似,杨桃成分中含有很多的草酸、柠檬酸、苹果酸等,于是它的味道也必然带有一谢的苹果味和柠檬味,不过吃起来味道更偏向于苹果,而且杨桃切开内核也与苹果的很像。
杨桃的皮也可以吃,杨桃皮吃起来口感是非常好的,杨桃皮和果肉一起吃才会体现出杨桃真的口感,杨桃皮中对身体有益的更多,并且杨桃皮和果肉一起吃能够中和掉一些杨桃的酸味,嚼起来口感更好。
杨桃味酸甘、性平,有生津止咳、下气和中等作用。阳桃可解内脏积热、清燥润肠、通大便,是肺、胃热者最适宜的清热果品。杨桃果汁中含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。
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