黑面馒头的制作方法和步骤
1、准备材料:中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。
2、老面提前用水泡软,加入面粉和水,和成光滑不粘手且有一定硬度的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、碱面用水沏开,分几次倒入面中,揉成光滑的面团。
4、加入黑米面,把面团充分的揉匀,扣盆醒发10分钟。
5、把醒好的面团,分成100克左右的小面团,揉成光滑的小面团,放在温暖的地方,醒发20~30分钟。
6、锅中加入冷水,将醒好的馒头放入锅中,大火烧开,看到往上冒热气的时候,改为中火,蒸25分钟后,关火,焖3~5分钟即可。
-
大头青怎么炒
主料:上海青3棵。辅料:油适量、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量。所需材料备齐,蒜用温水泡半小时比较容易剥,取小碗将所需生抽和蚝油调成汁水,蒜切粒。锅中加水加油烧开,手提菜叶,将梗先入烧开的水中煮。大概半分钟左右,将青菜整个丢进锅中煮,煮至菜叶变色后捞出,控水。...
-
别逼死我什么意思
别逼死我意思是不要用高压手段强迫对方致死。当一个人说别逼死我时,通常意味着他正在经历一些压力或者不满,而且这些压力或不满很可能与眼前的局面或对话有关。这句话的含义可能是在表达他的不满,也可能是他在警告对方不要继续推动某个话题或采取某个行动,因为这可...
-
没壳的蜗牛为啥跑家里
没壳的并不是蜗牛,而是一种叫做蛞蝓的软体动物,俗称鼻涕虫。通常蛞蝓跑到家里是因家中湿气过重,应多加注意卫生等问题,鼻涕虫出现在家中应对家中进行大扫除,并且要保持通风、让阳光照射,其次要将家中阴暗潮湿的地方尽量弄得干燥。蛞蝓雌雄同体,外表看起来像没壳的蜗牛...
-
济乐高速是哪里到哪里
济南到乐陵。济乐高速公路是国家高速公路网G2京沪高速的重要组成部分,是山东省高速公路网“五纵四横一环八连”中的重要连线,也是2014年全省唯一通车的新建高速公路。通车后北京到上海、济南到北京等地之间的行车时间将大大缩短,济乐高速于2015年1月1日零时正式通...