小公鱼需要去内脏吗
小公鱼需要去内脏。鱼的内脏通常都不太干净,一些常见的寄生虫都将小型鱼作为第一宿主,加上饲养环境的污染,鱼的内脏含有很多毒素,不去内脏食用后,会对身体的健康造成隐患。食用的鱼一定要保证饲养环境、饲料安全洁净,否则会引起身体不适。
小公鱼体长圆柱形,稍侧扁。头较小。吻突出。眼侧前位,眼径大于吻长。眼间隔微凸。鼻孔距眼前缘较吻端近。口裂达眼后缘后下方,上颌长于下颌。上颌向后伸达前鳃盖骨。两颌有细齿。鳃孔大。假鳃明显。
小公鱼鳃耙长于鳃丝。鳃盖膜微连而不与峡部相连。鳃盖条13。肛门距臀鳍甚近。体被圆鳞。鳞片11条横沟线多数相连,环纹细。腹鳍前方的腹缘上有骨刺6个。背鳍起点距尾鳍基较吻端近。背鳍中大,位于体中部稍后方,起点距吻端比距尾鳍基为远。臀鳍起点在背鳍基底中部下方。胸鳍下侧位,鳍端不伸达腹鳍。腹鳍位于背鳍的前下方。尾鳍分叉。
小公鱼有经济价值的小形鱼类,多干制成烤,味美,为广大消费者所欢迎。或销至山区邻县,作筵席上用。暖温性中上层小型鱼类,栖息于近海一带,以浮游桡足类、毛虾和七星鱼等为饵。
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