银耳汤可以隔夜喝吗
不可以。因银耳含有较多的硝酸盐类,将银耳汤煮熟之后,如果放置时间过久,硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐。喝了含有大量亚硝酸盐类的银耳汤时,亚硝酸盐自然便会进入到血液中,使血液中的血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白,从而破坏人体正常造血功能,影响健康。
银耳食用功效:1、肝脏解毒:银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、清热健胃:它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力:能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑:银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥:银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
6、增加耐受力:银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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