玉米可以加工哪些副产品
1、玉米淀粉:玉米淀粉是一种白色粉末,由玉米中的淀粉分子提取而来,广泛用于食品、纸浆、造纸、医药和化妆品等领域。
2、玉米糖浆:玉米糖浆是一种由玉米中的淀粉经过酶解处理而得到的甜味液体,用于制造饮料、烘焙和糖果等。
3、玉米油:玉米油是从玉米胚芽中提取的油脂,常用于烹饪和食品加工中。
4、玉米蛋白:玉米蛋白是一种富含蛋白质的玉米加工副产品,可用于制造饲料、肥料和工业用品等。
5、玉米醇:玉米醇是一种甜味的醇类物质,由玉米糖浆经过脱水和精制而得到,可用于制造口香糖、糖果和药物等。
玉米油是玉米深加工的产品之一,我国的玉米含油率一般在3.5%-4%左右,国外培育出的高含油玉米的含油率可达7.2%-7.5%,我国培育出的高油玉米可达8%-10%。
在玉米深加工过程中生产的玉米油,可再进一步加工成玉米色拉油,可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油,它的不饱和脂肪酸含量高达85%以上,主要有油酸和亚油酸,吸收铝达97%以上,是一种很好的功能性保健食品。
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