早上喝粥吃什麼菜呢
一般我們在早上的時候起床後都不怎麼想吃早飯,最簡單也最營養的就是喝粥,做法減肥,而且還對身體有營養,可是隻有粥沒有菜也是不想吃的,這時就需要配點小菜了,有好多朋友不知道早上喝粥的時候配什麼菜吃,要達到可口又想吃飯的效果特別的難,下面就為厲害推薦幾樣小菜,做法也很簡單。
一、涼拌黃瓜
材料:黃瓜兩條、蔥末一大匙、蒜末半匙、鹽少許、辣椒粉半勺、湯半匙、麻油一匙
做法
1、黃瓜洗乾淨,衝過涼開水,擦乾切片。
2、加鹽抓拌,醃10分鐘,擠幹水分。
3、加蒜末和蔥末,再加辣椒粉,糖,麻油拌勻即可。
二、黃瓜拌粉皮
材料:粉皮200克、黃瓜1根、鹽5克、芥末3克、芝麻醬5克、大蒜1頭、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、醬油和醋各3克
做法
1、粉皮在冰箱內冷藏後切寬皮裝盤;黃瓜不去皮切細絲;大蒜搗成末。
2、在拌盆內倒入粉皮和黃瓜絲;加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤即成。
三、糖醋蘿蔔乾
材料:蘿蔔35斤、鹽320克、糖一斤、醋一斤
做法
1、蘿蔔洗淨,切成八瓣,小蘿蔔切成四瓣,放鹽碼上。
2、35斤蘿蔔總共醃了三盆,醃一晚上,次日將蘿蔔乾用線串起,大太陽下晒。
3、晚上再放回有鹽水的盆中一晚上,第三日晒得已經脫去不少水份,晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。
4、如此這番,大太陽下晒四-五天左右就可以了。將一斤白糖和一斤香醋倒入罈子裡,蘿蔔乾放入,隔日攪拌一下,讓汁水充分浸泡蘿蔔乾,15天即成。
四、酸菜
材料:芥菜850公克、鹽60公克
做法
1、芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日晒至微軟。
2、將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,醃漬半個月即可食用。
以上就是早上喝粥吃什麼菜的情況,一般在早上我們吃飯的時候要吃飽,這也是一天吃飯最重要的,早上吃好了可以保證一天的精力充沛,而且一般早上人體經過了一晚上的休息後,各方面都需要營養,所以在早飯的問題是不能馬虎,要更加的注意。
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