小心喝湯的七個錯誤方式!
從養生保健的角度考慮,喝湯不僅養胃,還有滋補的功效。健康喝湯本身是很棒的養生法,但如果你喝湯方法不正確,也會給健康帶來隱患。接下來,小編我就為你詳細解讀,關於喝湯裡的七個錯誤方式。
湯的精華在湯,純喝湯就好
【營養師解析】一般人認為湯經過燉煮後,營養精華都在湯內,所以喝湯就好!其實,不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等,就算是熬煮數小時,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身,僅喝湯不吃肉很可惜。
用餐最後才喝湯
【營養師解析】西餐的出菜順序是先喝湯,再用主菜及副餐;中國菜則是把湯放在用餐最後。由於此時多已吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;並且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯,健康且有減重效果。
喝湯要喝滾燙的湯
【營養師解析】人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,在攝氏60度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。建議等湯稍涼再喝湯,較健康。
喝湯速度快
【營養師解析】快速喝湯,等到意識吃飽了,可能已吃過量,容易導致肥胖。應該慢速喝湯,不但可充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。
愛喝湯,一餐可喝好幾碗
【營養師解析】如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林,則不能多飲,尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人,應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。
用湯泡飯吃
【營養師解析】用湯泡飯,由於米飯泡軟易吞,往往懶得咀嚼就快速吞嚥,增加胃的消化負擔,長期下來將引發胃病。所以,吃湯泡飯是不利健康的。
晚餐時刻用餐最輕鬆,晚餐喝湯是三餐最佳時刻
【營養師解析】湯的營養價值較高,若是晚餐愛喝湯,距離睡覺時間近,非常容易導致發胖。午餐時喝湯,吸收的熱量最少。因此,為了防止發胖,不妨選擇中午喝湯,而晚餐則不宜喝太多的湯。
以上就是我們在喝湯時,容易存在的錯誤習慣了。如果你還在用這些方法來喝湯,那就要趕緊改正了。湯的種類有很多,每個人的體質不同,適合飲用的湯品也有區別。做到健康喝湯,就能讓你喝出健康來。
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