西洋參煲雞湯的功效是什麼?
雞湯大家平時應該都有喝過吧,一般在煲雞湯的時候,會選擇一些老母雞或者是小公雞,吃起來都是非常的有營養的,而且肉質和口感都很好,西洋參煲雞湯就是在雞湯裡面放入一些西洋參一起煲,煲湯的時候會有很多其他的營養成分,那麼具體有什麼樣的營養價值呢!
食材:雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。調味料:鹽少許
療效:枸杞子養血明目,西洋參增強補氣,紅棗有促進母親與胎兒面板美白的效果。
做法:1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘,熬煮出中藥湯來。2.雞腿洗淨放入另一鍋中,然後倒入中藥湯,中藥湯一定要沒過材料。3.將雞湯鍋放入電飯鍋中,按下開關開始燉煮。4.起鍋前放入少許鹽調味即可。
烹飪指南:1. 西洋參燉雞湯要先煮中藥湯,中藥湯不宜熬煮過久,以免藥味過強,湯汁變得苦澀,同時也會把紅棗煮太爛。2.
西洋參燉雞湯有一股天然的溫補功效,特別適合給懷孕初期1-3個月、體質虛弱的孕婦補胎用。3. 喜歡雞肉較軟爛的人,當電飯鍋跳起時,可以再按下開關一次。
花旗參又稱西洋參或巴參,參齡四年至五年,參面較平滑,屬涼補,老年小孩,四季皆宜,是最受消費者歡迎的一種。且補而不燥,不升火,是預防、保健、理病、治療之補品。主要能生津養陰、益胃生津 、補氣清熱。
像西洋參這樣的食材,因為裡面的營養成分非常的豐富有很多的氨基酸,還有很多其他的微量元素,所以在吃的時候千萬不要吃得太多,每次吃的時候不能超過五克,因為吃的太多的話可能會導致虛不受補,甚至還會流鼻血。
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