金針菇番茄湯的做法
經常的喝湯會對身體特別有好處,特別是在夏秋冬季的時候,經常的喝湯,更有利於身體的健康,所以很多人就特別喜歡喝金針菇番茄湯,認為金針菇番茄湯營養價值不錯,口味也不錯,也特別易於消化,老少皆宜,喜歡喝的朋友,同時也想盡快的學會做法,下面就介紹了做法有哪些?你可以繼續瞭解一下。
金針菇番茄蛋湯
主料:金針菇300克,番茄1個,雞蛋1個。
輔料:蔥1根。
調料:花生油20克,食鹽6克。
金針菇番茄蛋湯的做法:
1.金針菇、番茄用鹽水浸泡;
2.雞蛋磕進碗中打散;
3.鍋中油燒熱,倒入蛋液,煎至邊緣凝固後打散;
4.鍋中加水燒開,放入洗淨的金針菇;
5.將切片的番茄放入鍋中;
6.水開後放入食鹽,撒入蔥花即可。
番茄金針菇蛋湯
主料:
番茄兩個(450g) 金針菇150g 生雞蛋1枚
輔料:
番茄醬2勺 鹽3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)
澱粉3小勺兌少量水 大蒜2瓣 小蔥1根 水700ml
番茄金針菇蛋湯的做法步驟來咯:
備料
2. 雞蛋打散,番茄切偏小點塊,金針菇洗淨撕開對半切,蒜蔥切好,分出點綠蔥花最後用。
番茄可以去皮再切,在番茄上劃十字刀,放開水裡燙一會皮就剝下來了,圖中是省事直接切的喲。
3. 鍋裡放油爆香蔥蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出紅湯
6. 倒入700毫升水
7. 兩勺番茄醬
8. 水開後加入金針菇
9. 一小勺白胡椒粉,三小勺鹽(平勺),根據自己口味加減
10. 水澱粉勾芡
11. 轉圈細流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒蔥綠即可。
想要蛋液細碎,邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌
金針菇番茄湯的做法,是比較簡單的,而且也特別的好操作,相對來說食材的價格也不貴,同時也可以根據自己的口味不斷的改變,所以對於喜歡喝金針菇番茄湯的朋友,可以對以上介紹的內容,全面進行掌握,讓自己儘快的學會這種湯的做法。
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