菊花老鴨湯的做法
在炎熱的夏天,最適宜吃清熱下火、涼性的食物,而對於易上火油炸的食物,則要少吃。那麼今天就給大家介紹一款既能滋補養眼,又不易上火的菜餚,那就是菊花老鴨湯。菊花老鴨湯清肝火,排熱毒,是最適宜在夏季食用的菜餚,下面我們就來看看菊花老鴨湯的做法吧。
專家稱秋天是食用菊花的大好時節。多食用菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明,菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,都有很好的調理作用。
適合人群:秋季無故感到疲乏、無精打采、處於亞健康狀態、大病初癒、體質虛弱的人飲用。
做法:先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一隻去皮的老鴨,以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋裡燉。燉到六七分熟時,倒入泡發的菊花和枸杞。建議一週食用兩次,鴨肉和湯同食,最好是晚飯時吃,這樣一個月以後可以在提神補氣方面有明顯的改善。
Tips:此外,菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜,還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出,大棗菊花茶還能助癌症病人恢復味覺。
以上的內容就是關於菊花老鴨湯的做法了,在如此炎熱的夏季,大家不妨多做來喝,去暑氣。菊花老鴨湯既有營養又不會上火,鴨肉和菊花都是涼性的食材,菊花更是有清肝火明目的功效。當然,體質寒涼的朋友就儘量少食用這道菜餚。希望大家會喜歡這道菜。
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