豬肝枸杞湯的做法 看完後就發現很簡單了
很多人喜歡把豬肝炒來吃,但今天推薦大家把豬肝搭配枸杞做成湯來吃,這樣的吃法顯然更健康,這樣的湯對身體有很好的滋補作用,今天就教大家這道湯的家常做法。
一、豬肝枸杞湯的做法
【組成】
枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。
【製法與用法】
清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片,生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調味即可。早晚各一次。
【功效】
補虛益精,清熱祛風,益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
二、豬肝枸杞湯的做法步驟
1.枸杞葉洗淨,枸杞泡開洗淨,姜切絲待用
2.豬肝洗淨後,在清水加料酒和鹽,把豬肝浸泡30分鐘
3.取出豬肝洗淨後切片,加香油、鹽、雞精、白胡椒,醃製30分鐘去腥入味備用
4.鍋裡下水待水開後,把醃製好的豬肝放入飛水,
5.豬肝變顏色即可撈出待用
6.取另一個鍋做水,在裡面加入少許薑絲、香油
7.待水開後下入枸杞葉和枸杞
8.倒入焯過水的豬肝,攪拌均勻
9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁,待水開後煮1-2分鐘即可。
三、枸杞葉豬肝湯的做法
1.買回來的豬肝放在水籠頭下衝洗一下,然後放在清水裡浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片
3.切好的豬肝片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油醃製5分鐘
4.整株的枸杞葉先用水沖洗一下,再放清水裡浸泡10分鐘以上,再用水沖洗一遍,摘下葉子備用
5.鍋內放適量的水、薑片、植物油,燒開,把枸杞子入進去
6.水沸騰後,加入枸杞葉
7.放入枸杞葉後,煮沸騰
8.加入醃製好的豬肝
9.再煮沸騰1分鐘左右,加入食鹽,關火即可。
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
喉嚨痛要喝什麼湯好呢
天氣變冷了之後呢很多人會容易感冒咳嗽,一旦咳嗽就會出現喉嚨痛的問題,喉嚨痛了之後不僅影響到說話,也會影響健康的,甚至有的人會因為咳嗽喉嚨疼痛難受說話都有困難了,吃了藥物能夠緩解,但是還是希望通過食療來進行保健,那麼喉嚨痛要喝什麼湯比較好一些呢,下面就詳細的...
-
西式濃湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常飲食中往往少不了各種各樣的美味的湯類,因為湯類能夠對我們的身體有很多好處,讓我們身體更好地吸收食物的營養,而且不會造成太多的腸胃負擔,尤其是一些肉類做成的湯也不會覺得特別的油膩,但是湯類的種類特別的繁多,其中...
-
蘭州拉麵湯料配方是什麼?
現在蘭州拉麵在中國的連鎖店是非常多的,幾乎在一些發達的城市都會能看到,蘭州拉麵,是非常好吃的一種面,其實非常有價值的就是它的湯料,因為味道比較的特殊,所以很多人喜歡吃,想要自己在家裡做,蘭州拉麵的湯料配方是什麼呢?下面小編介紹一下它的製作流程。蘭州牛肉麵講究...