鯽魚西紅柿湯的功效有哪些
西紅柿煮雞蛋湯是很多人會做的美食,也是很多人經常見到的家常美食做法,但是很多人在製作湯的時候會選擇鯽魚和西紅柿相互結合,鯽魚和西紅柿都是屬於對人體有很多幫助的食物,鯽魚裡面含有蛋白質,吃了可以補充蛋白質,而西紅柿裡面含有西紅柿素,吃了有補充維生素,還可以美白,那麼鯽魚西紅柿湯的功效有哪些?
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。
美食禁忌:
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用,吃魚前後忌喝茶。
鯽魚西紅柿湯的功效就是上面我們所介紹的這些,大家應該對這些功效都瞭解了吧,鯽魚用來熬製西紅柿湯的時候兩種食物一起熬製,但是時間要長一點好,這樣功效發揮才能更完善,對於這個鯽魚的挑選,大家一道挑選比較小的鯽魚,小鯽魚的營養價值更高一些。
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