豬肝草菇湯的做法
眾所周知豬肝草菇湯是一道常見的家常菜,由於豬肝草菇湯不但美味而且營養豐富,所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客,豬肝草菇湯的做法其實很簡單,我們只需要幾個步驟就可以在家裡面做出這道湯來,不過想要做出既好看又好吃的豬肝草菇湯,我們還是需要看看下文的具體步驟。
主料:豬肝
輔料:鹽,糖,醬油,薑絲,草菇
做法:
1、草菇洗淨,浸泡備用;
2、新鮮豬肝切片,放鹽,糖,醬油,薑絲絞拌醃一會;
3、薑絲爆香油鍋,倒入草菇炒一會,倒放適量的清水;
4、煮至水開,把調好味的豬肝倒入清湯內,把豬肝絞拌均勻;
5、蓋鍋蓋,再煮至豬肝全熟,再把絞拌了的蛋倒入,關火,再把蔥粒倒入;
6、用鏟子絞拌數下,等蛋和蔥均勻分佈,即可吃用。
營養價值
1、經常食用豬肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義。
3、豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
在上面的文章裡面我們介紹了一道家常湯,那就是豬肝草菇湯了,我們知道豬肝草菇湯不但美味而且還有很好的食療功效,常喝豬肝草菇湯可以起到很好的保健功效,上文為我們詳細介紹了豬肝草菇湯的做法。
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