烏賊桃仁湯怎麼做?
大家都知道烏賊桃仁湯嗎?是一種很滋補的湯。烏賊是一種很珍貴的藥材,價格也非常昂貴。藥用價值很大。通常適用於生病的人和需要大補的人。桃仁大家都知道的。很滋補,外形酷似人腦。如果我們將二者合二為一。經過長時間的熬製,將營養結合在一起。那該多棒呀!我來跟大家講一講烏賊桃仁湯的做法。希望身體虛弱的朋友們好好看看。
烏賊桃仁湯的做法詳細步驟1. 烏賊肉沖洗乾淨,切條備用;
2. 桃仁洗淨,去皮備用;
3. 烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,大火煮沸;
4. 加料酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。烏賊桃仁湯的做法小貼士健康提示:
1. 烏賊桃仁湯以烏賊魚肉為主,血肉有情之品,大能養血調經;
2. 以桃仁為輔佐,活血調經;
3. 兩者合用,一養血以調經,一活血以調經,而以養血為主,故適用於血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉等症;
4. 《唐瑤經驗方》以本品去烏賊魚,加蓮藕煮食,則活血調經之力增強,原方用於“產後血閉”;
5. 孕婦忌食。
食物相剋:
墨魚:墨魚與茄子相剋,同食容易引起霍亂。
烏賊魚的卵開胃利水。烏賊魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。烏賊魚的介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。
烏賊魚可以說全身是寶,食用味美,藥用效佳。難能可貴的是它將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念,治病可以有藥療和食療兩種,而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結合在一起,它既符合傳統的醫學觀念,又接近現代保健食品的概念。
桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等,還含綠原酸、3-咖啡醯奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油。
煎劑有抗炎作用,所含脂肪油有潤腸緩下作用,提取物有擴張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛,促進初產婦子宮收縮、止血等。
南方人講究吃飯前先喝一口湯。不僅可以開胃,有助於消化。還對我們的面板非常好。大家可以動手試一下。雖然製作過程有點麻煩但一定是非常值得的。-
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