牛腰子的營養價值
牛腰子的營養價值大家都知道一兩點吧,其實想想也知道牛腰子的營養價值是非常豐富的,牛腰子富含豐富的蛋白質,維生素等人體所需的很多元素,所以,對於身體是非常有益的,而且功效也是頗多的,它有治療頭暈頭昏,眼花耳鳴等功效狀。但是切記不可一次食用太多。
營養價值
牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素;有補腎氣,益精之功效。治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早洩、遺精滑精、舌淡脈弱等症。
適用人群
一般人群均可食用
1、適於腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早洩、遺精滑精、舌淡脈弱等症;
2、高血脂患者忌食。
用法用量
治五勞七傷,陰萎氣乏:牛腎一枚(去筋膜,細切),陽起石四兩(布裹),粳米二合。山水五大盞,煮陽起石,取二盞,去石,下米及腎,著五味蔥白等,煮作粥,空腹食之。
腎臟的腥味很強很特殊,許多人都認為非常美味,而小牛腎的肉質通常最嫩。法國人的烹調法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子;比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調;在英國,腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。牛腎的風味較強、肉質較粗,可以用在需要長時烹調的派餅或菜餚中。
以上是我們對於牛腰子的營養價值進行了簡單的介紹,大家都清楚了牛腰子的營養價值是不可小覷的,而且它的功效也是非常多的,但是要注意的一點是,高血脂患者是不能食用的,所以讓我們正確健康地食用牛腰子,讓它發揮其真正的作用。
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